×

Pro správnou funkčnost těchto stránek používáme soubory cookies (více zde). Kliknutím na tlačítko “Souhlasím” souhlasíte s jejich užitím (více zde).   SOUHLASÍM


Albert ČR
Recept Mandlové koláčky s krémem a džemem

Další recepty a články

Jahodové mojito
Jahodové mojito
Jahodové mojito
Jahodové mojito
Tvarohové jahodové knedlíky
Tvarohové jahodové...
Tvarohové jahodové knedlíky
Tvarohové jahodové knedlíky
Ovocný salát v kornoutu
Ovocný salát v...
Ovocný salát v kornoutu
Ovocný salát v kornoutu
Bavorské vdolečky s tvarohem a...
Bavorské vdolečky s...
Bavorské vdolečky s tvarohem a...
Bavorské vdolečky s tvarohem a...

Mandlové koláčky s krémem a džemem

Co budete potřebovat

70 g mandlí, oloupaných
150 g másla, změklého
80 g moučkového cukru
50 g jemného krupicového
cukru
2 lžíce strouhané kůry
z citronu
100 g hladké mouky
35 g kukuřičného škrobu
Na náplň
100 ml mléka
½ sáčku vanilkového pudinku
1 vanilkový lusk
75 g másla
75 g moučkového cukru
malinový, rybízový nebo
jahodový džem
ovoce a cukr k podávání

Jak na to?

Oloupané mandle rozdrťte v mixéru na co nejjemnější moučku. Máslo, moučkový a krupicový cukr a citronovou kůru ušlehejte do nadýchaného krému. Teprve pak přisypejte mandle, mouku a škrob a vypracujte hladké těsto. Vyválejte z něj váleček, zabalte ho do fólie a nechte hodinu chladit v lednici. Předehřejte troubu na 180 °C, plech vyložte pečicím papírem. Těsto rozválejte na půlcentimetrový plát a vykrajujte kolečka o průměru 7 centimetrů. Na plech je dávejte od sebe aspoň 1,5 centimetru – při pečení se roztáhnou. Pečte je 12–14 minut do světle zlaté barvy. Nechte vychladnout na plechu. Připravte náplň. V mléku rozmíchejte pudinkový prášek. Vanilkový lusk podélně rozřízněte a semínka vyškrabejte do mléka. Vlijte do kastrolu a uvařte podle návodu na obalu hustý pudink. Přikryjte ho potravinářskou fólií, aby se neudělal škraloup. Nechte vychladnout. V misce ušlehejte z másla a cukru krém a vmíchejte do něj pudink. Krémem v cukrářském sáčku vykružte na polovinu sušenek kolečko, doprostřed dejte lžičku džemu a přiklopte druhou sušenkou. Koláčky nechte v chladu ztuhnout. Poprašte moučkovým cukrem a podávejte s čerstvým ovocem.





Další chutné recepty najdete na webu www.albert.cz

Mandlové koláčky s krémem a džemem

Dezert Náročné Sladká jídla Pečení Jahodník měsíční Magazín 12/2014
Průměrné hodnocení 4 (8)

Co budete potřebovat

70 g mandlí, oloupaných
150 g másla, změklého
80 g moučkového cukru
50 g jemného krupicového
cukru
2 lžíce strouhané kůry
z citronu
100 g hladké mouky
35 g kukuřičného škrobu
Na náplň
100 ml mléka
½ sáčku vanilkového pudinku
1 vanilkový lusk
75 g másla
75 g moučkového cukru
malinový, rybízový nebo
jahodový džem
ovoce a cukr k podávání

Jak na to?

Oloupané mandle rozdrťte v mixéru na co nejjemnější moučku. Máslo, moučkový a krupicový cukr a citronovou kůru ušlehejte do nadýchaného krému. Teprve pak přisypejte mandle, mouku a škrob a vypracujte hladké těsto. Vyválejte z něj váleček, zabalte ho do fólie a nechte hodinu chladit v lednici. Předehřejte troubu na 180 °C, plech vyložte pečicím papírem. Těsto rozválejte na půlcentimetrový plát a vykrajujte kolečka o průměru 7 centimetrů. Na plech je dávejte od sebe aspoň 1,5 centimetru – při pečení se roztáhnou. Pečte je 12–14 minut do světle zlaté barvy. Nechte vychladnout na plechu. Připravte náplň. V mléku rozmíchejte pudinkový prášek. Vanilkový lusk podélně rozřízněte a semínka vyškrabejte do mléka. Vlijte do kastrolu a uvařte podle návodu na obalu hustý pudink. Přikryjte ho potravinářskou fólií, aby se neudělal škraloup. Nechte vychladnout. V misce ušlehejte z másla a cukru krém a vmíchejte do něj pudink. Krémem v cukrářském sáčku vykružte na polovinu sušenek kolečko, doprostřed dejte lžičku džemu a přiklopte druhou sušenkou. Koláčky nechte v chladu ztuhnout. Poprašte moučkovým cukrem a podávejte s čerstvým ovocem.

ODEBÍREJTE NÁŠ NEWSLETTER

A MY VÁM KAŽDÝ TÝDEN DOPORUČÍME TY NEJLEPŠÍ RECEPTY A MNOHEM VÍCE

Je třeba potvrdit souhlas s podmínkami.

Další recepty a články

Jahodové mojito
Jahodové mojito
Jahodové mojito
Jahodové mojito
Tvarohové jahodové knedlíky
Tvarohové jahodové knedlíky
Tvarohové jahodové knedlíky
Tvarohové jahodové knedlíky
Ovocný salát v kornoutu
Ovocný salát v kornoutu
Ovocný salát v kornoutu
Ovocný salát v kornoutu
Bavorské vdolečky s tvarohem a...
Bavorské vdolečky s tvarohem a...
Bavorské vdolečky s tvarohem a...
Bavorské vdolečky s tvarohem a...

Inspirujte se podobnými recepty