Lososový krém
Snadné
31-45 minut
5/5
Česká
Vánoce
Polévka
Ingredience
Složení 4 porce
- Mrkev 50 g
- Cibule šalotka 80 g
- Brambory typu C 100 g
- Pórek 50 g
- Losos filet 300 g
- Voda 700 ml
- Bílé víno 50 ml
- Bujón zeleninový 1 ks
- Sůl
- Smetana ke šlehání 30%-33% 120 ml
- Pepř
- Petržel kudrnka 2 snít.
- Máslo 15 g
- Mrkev 50 g
- Cibule šalotka 80 g
- Brambory typu C 100 g
- Pórek 50 g
- Losos filet 300 g
- Voda 700 ml
- Bílé víno 50 ml
- Bujón zeleninový 1 ks
- Sůl
- Smetana ke šlehání 30%-33% 120 ml
- Pepř
- Petržel kudrnka 2 snít.
- Máslo 15 g
Příprava
- 1Mrkev, šalotku a brambory oloupejte a nakrájejte na kousky. Pórek očistěte a nakrájejte na kolečka. V hrnci rozehřejte máslo a zeleninu na něm orestujte. Přidejte na kousky nakrájeného lososa a krátce společně orestujte.
- 2Zalijte vodou a bílým vínem, přidejte bujón, ½ lžičky soli, špetku pepře a vařte 20 minut. Poté přilijte 100 ml smetany a krátce provařte.
- 3Vyjměte pár kousků lososa na ozdobu, dejte do misky a uchovejte v teple.
- 4Polévku v hrnci rozmixujte tyčovým mixérem a nalijte do talířů. Odložené kousky lososa natrhejte a vložte do polévky. Ozdobte nasekanou petrželkou, zbylou smetanou a podávejte.
- 1Mrkev, šalotku a brambory oloupejte a nakrájejte na kousky. Pórek očistěte a nakrájejte na kolečka. V hrnci rozehřejte máslo a zeleninu na něm orestujte. Přidejte na kousky nakrájeného lososa a krátce společně orestujte.
- 2Zalijte vodou a bílým vínem, přidejte bujón, ½ lžičky soli, špetku pepře a vařte 20 minut. Poté přilijte 100 ml smetany a krátce provařte.
- 3Vyjměte pár kousků lososa na ozdobu, dejte do misky a uchovejte v teple.
- 4Polévku v hrnci rozmixujte tyčovým mixérem a nalijte do talířů. Odložené kousky lososa natrhejte a vložte do polévky. Ozdobte nasekanou petrželkou, zbylou smetanou a podávejte.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
