Losos v bylinkové krustě se špenátem

Name: Losos v bylinkové krustě se špenátem
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Středomořská
Ingredients: Petrželka čerstvá 2 hrs.; Toastový chléb světlý 3 ks; Olej olivový 2 plž; Pepř; Sůl; Losos filet 4 ks; Hořčice dijonská 2 plž; Citronová šťáva BIO 3 plž; Baby špenát 140 g; Citron BIO 1 ks; Cibule červená 1/2 ks

Snadné

16-30 minut

4/5

Středomořská

Hlavní chod

Ingredience

Složení

1 porcí

Petrželka čerstvá 2 hrs.
Toastový chléb světlý 3 ks
Olej olivový 2 plž
Pepř
Sůl
Losos filet 4 ks
Hořčice dijonská 2 plž
Citronová šťáva BIO 3 plž
Baby špenát 140 g
Citron BIO 1 ks
Cibule červená 1/2 ks

Petrželka čerstvá 2 hrs.
Toastový chléb světlý 3 ks
Olej olivový 2 plž
Pepř
Sůl
Losos filet 4 ks
Hořčice dijonská 2 plž
Citronová šťáva BIO 3 plž
Baby špenát 140 g
Citron BIO 1 ks
Cibule červená 1/2 ks

Příprava

1
Troubu rozpalte na 230 °C. Pečicí plech vyložte alobalem a dejte stranou. V robotu rozmixujte střídu z chlebu, petrželku a lžíci olivového oleje, přidejte sůl a pepř. Filety z lososa dejte na plech, osolte je a opepřete, potřete dijonskou hořčicí a navrch rozdělte čerstvou petrželkovou strouhanku. Přitlačte ji k lososu a dejte ho na jedenáct až třináct minut péct do trouby. Mezitím smíchejte citronovou šťávu se lžící olivového oleje a půlkou lžičky soli a pepře. Špenát smíchejte s cibulí a přelijte zálivkou. Podávejte s lososem.

1
Troubu rozpalte na 230 °C. Pečicí plech vyložte alobalem a dejte stranou. V robotu rozmixujte střídu z chlebu, petrželku a lžíci olivového oleje, přidejte sůl a pepř. Filety z lososa dejte na plech, osolte je a opepřete, potřete dijonskou hořčicí a navrch rozdělte čerstvou petrželkovou strouhanku. Přitlačte ji k lososu a dejte ho na jedenáct až třináct minut péct do trouby. Mezitím smíchejte citronovou šťávu se lžící olivového oleje a půlkou lžičky soli a pepře. Špenát smíchejte s cibulí a přelijte zálivkou. Podávejte s lososem.