
Hovězí na víně s brusinkami
Vyzkoušejte náš recept na lahodné dušené hovězí na víně s brusinkami a pochutnejte si.

Snadné
46-60 minut
4/5
Česká
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Mouka hladká 2 plž
- Sůl
- Pepř
- Hovězí přední bez kosti 1 kg
- Cibule 3 ks
- Červené víno 250 ml
- Olej olivový 2 plž
- Vývar 350 ml
- Brusinky kompotované 3 plž
- Mouka hladká 2 plž
- Sůl
- Pepř
- Hovězí přední bez kosti 1 kg
- Cibule 3 ks
- Červené víno 250 ml
- Olej olivový 2 plž
- Vývar 350 ml
- Brusinky kompotované 3 plž
Příprava
- 1Mouku osolte a opepřete, přidejte maso a obalte ho v mouce. Pak ho zprudka opečte na pánvi na rozpáleném oleji – jen aby vytvořilo krustu. Maso přendejte na talíř.
- 2Poté asi 5 minut na oleji opékejte cibuli. Vraťte maso do pánve, přilijte víno a vývar a přiveďte k varu.
- 3Ztlumte oheň a pod pokličkou maso duste, dokud nezměkne – mělo by to trvat asi hodinu až hodinu a půl.
- 4Nakonec přidejte brusinky, dochuťte solí a pepřem a povařte ještě 5 minut. Podávejte s bramborovou kaší.
- 1Mouku osolte a opepřete, přidejte maso a obalte ho v mouce. Pak ho zprudka opečte na pánvi na rozpáleném oleji – jen aby vytvořilo krustu. Maso přendejte na talíř.
- 2Poté asi 5 minut na oleji opékejte cibuli. Vraťte maso do pánve, přilijte víno a vývar a přiveďte k varu.
- 3Ztlumte oheň a pod pokličkou maso duste, dokud nezměkne – mělo by to trvat asi hodinu až hodinu a půl.
- 4Nakonec přidejte brusinky, dochuťte solí a pepřem a povařte ještě 5 minut. Podávejte s bramborovou kaší.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal


Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
kus | ks | špetka | špet. | |
lžíce | plž | svazek | svaz. | |
lžička | člž | plátek | plát. | |
hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.