Grilovaný losos se zeleninovým bulgurem

Příprava

1. 1
   Lososa očistěte a ponechte mu kůži, filet bude lépe držet pohromadě. Otřete jej utěrkou, osolte, opepřete a pokapejte šťávou z citronu.
2. 2
   Troubu si předehřejte na 180 °C. Do pekáčku vložte pečicí papír a položte na něj filet z lososa. Zakápněte olivovým olejem a nahoru ještě přidejte nasekaný kopr.
3. 3
   Pečte 15–20 minut a na posledních 5 min přepněte na gril a dogrilujte.
4. 4
   Bulgur připravte podle návodu na obalu.
5. 5
   Zeleninu si nakrájejte na kousky – cuketu na špalíčky, papriku na čtverečky a cherry rajčátka ponechte v celku. Vše orestujte na lžíci olivového oleje. Na závěr přidejte bulgur a dobře promíchejte. Dochuťte solí a pepřem, přidejte trochu šťávy z citronu.
6. 6
   Upečeného lososa podávejte spolu se zeleninovým bulgurem.

1. 1
   Lososa očistěte a ponechte mu kůži, filet bude lépe držet pohromadě. Otřete jej utěrkou, osolte, opepřete a pokapejte šťávou z citronu.
2. 2
   Troubu si předehřejte na 180 °C. Do pekáčku vložte pečicí papír a položte na něj filet z lososa. Zakápněte olivovým olejem a nahoru ještě přidejte nasekaný kopr.
3. 3
   Pečte 15–20 minut a na posledních 5 min přepněte na gril a dogrilujte.
4. 4
   Bulgur připravte podle návodu na obalu.
5. 5
   Zeleninu si nakrájejte na kousky – cuketu na špalíčky, papriku na čtverečky a cherry rajčátka ponechte v celku. Vše orestujte na lžíci olivového oleje. Na závěr přidejte bulgur a dobře promíchejte. Dochuťte solí a pepřem, přidejte trochu šťávy z citronu.
6. 6
   Upečeného lososa podávejte spolu se zeleninovým bulgurem.