Filety tresky omyjte, důkladně osušte a rozdělte na porce. Potřete olivovým olejem, osolte, opepřete, přidejte pár snítek tymiánu a dejte na gril. Grilujte pomalu a na mírném ohni. Cukety pokrájejte na kolečka, rajčata na poloviny, brokolici na malé růžičky a lusky na polovinu. Ve větší pánvi rozehřejte dvě lžíce oleje, nejprve opečte cuketu s brokolicí a lusky. Nakonec přidejte rajčata a krátce je opečte. Pokud bude třeba, doplňte trochu oleje. Zeleninu rozdělte na talíře, přidejte grilovanou tresku, podle chuti dosolte, opepřete a dozdobte čerstvým tymiánem.