Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyKvětákový krém s rukolou
Albert logoAlbert logo
  • Květákový krém s rukolou

Květákový krém s rukolou

Květák dokáže překvapit i v polévce.Když ji zjemníte smetanou, budou se malí mlsouni jen olizovat.
Květákový krém s rukolou
Velmi snadné
16-30 minut
4/5
Česká
Vegetariánské
Polévka

Ingredience

Složení
4 porce
  • Olej olivový 3 plž
  • Květák 400 g
  • Sůl
  • Parmazán 20 g
  • Rukola 1 hrs.
  • Pepř
  • Smetana na vaření (12 %) 100 ml
  • Voda 150 ml
  • Bujón zeleninový 1 ks
  • Muškátový květ mletý 1 člž
  • Olej olivový 3 plž
  • Květák 400 g
  • Sůl
  • Parmazán 20 g
  • Rukola 1 hrs.
  • Pepř
  • Smetana na vaření (12 %) 100 ml
  • Voda 150 ml
  • Bujón zeleninový 1 ks
  • Muškátový květ mletý 1 člž

Příprava

1
V hrnci na 2 lžících olivového oleje osmahněte oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte 350 g květáku a zalijte vývarem, který jste si připravili smícháním 150 ml horké vody s kostkou zeleninového bujónu. Přiveďte k varu a vařte 20 minut.
2
Přidejte lžičku muškátového květu, osolte a opepřete podle chuti. Poté vlijte 100 ml smetany na vaření, promíchejte a rozmixujte tyčovým mixérem na krém.
3
Na lžíci olivového oleje opečte zbývajících 50 g nakrájeného květáku.
4
Květákový krém podávejte ozdobený hrstí omyté, nasekané čerstvé rukoly, nastrouhaným parmazánem a opečeným květákem.
1
V hrnci na 2 lžících olivového oleje osmahněte oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte 350 g květáku a zalijte vývarem, který jste si připravili smícháním 150 ml horké vody s kostkou zeleninového bujónu. Přiveďte k varu a vařte 20 minut.
2
Přidejte lžičku muškátového květu, osolte a opepřete podle chuti. Poté vlijte 100 ml smetany na vaření, promíchejte a rozmixujte tyčovým mixérem na krém.
3
Na lžíci olivového oleje opečte zbývajících 50 g nakrájeného květáku.
4
Květákový krém podávejte ozdobený hrstí omyté, nasekané čerstvé rukoly, nastrouhaným parmazánem a opečeným květákem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 4 dny

Od 05.02.2025 do 11.02.2025

Platný ještě 4 dny

Od 15.01.2025 do 11.02.2025

Platný ještě 4 dny

Od 05.02.2025 do 11.02.2025

Platný ještě 4 dny

Od 15.01.2025 do 11.02.2025

Platný ještě 4 dny

Od 29.01.2025 do 11.02.2025

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.