Květáková polévka s rozmarýnovými krutony
Velmi snadné
31-45 minut
4/5
Česká
Polévka
Ingredience
Složení 1 porcí
- Olej olivový 2 plž
- Cibule 1 ks
- Česnek 2 strouž.
- Rozmarýn čerstvý 1,5 plž
- Květák 1 ks
- Vývar kuřecí 600 ml
- Chléb 200 g
- Mléko 500 ml
- Smetana na vaření 80 ml
- Sůl
- Pepř
- Sýr s modrou plísní 100 g
- Olej olivový 2 plž
- Cibule 1 ks
- Česnek 2 strouž.
- Rozmarýn čerstvý 1,5 plž
- Květák 1 ks
- Vývar kuřecí 600 ml
- Chléb 200 g
- Mléko 500 ml
- Smetana na vaření 80 ml
- Sůl
- Pepř
- Sýr s modrou plísní 100 g
Příprava
- 1Polovinu oleje rozpalte v hrnci, vmíchejte cibuli a 5 minut ji opékejte. Přidejte česnek a polovinu rozmarýnu a nechte 1 minutu opékat. Poté vmíchejte květák, krátce opečte a vlijte mléko a vývar. Přiveďte k varu a nechte 20 minut probublávat.
- 2Mezitím smíchejte chléb, zbylý olej i rozmarýn, směs rozprostřete na plech a při 200 °C pečte 10 minut.
- 3Polévku rozmixujte dohladka. Přidejte do ní smetanu, dochuťte solí a pepřem. Podávejte s pečeným chlebem, rozdrobeným sýrem, zastříknuté olejem.
- 1Polovinu oleje rozpalte v hrnci, vmíchejte cibuli a 5 minut ji opékejte. Přidejte česnek a polovinu rozmarýnu a nechte 1 minutu opékat. Poté vmíchejte květák, krátce opečte a vlijte mléko a vývar. Přiveďte k varu a nechte 20 minut probublávat.
- 2Mezitím smíchejte chléb, zbylý olej i rozmarýn, směs rozprostřete na plech a při 200 °C pečte 10 minut.
- 3Polévku rozmixujte dohladka. Přidejte do ní smetanu, dochuťte solí a pepřem. Podávejte s pečeným chlebem, rozdrobeným sýrem, zastříknuté olejem.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
