Zeleninová polévka s opečenou cibulí

Příprava

1. 1
   Oloupané cibule nakrájejte na tenká kolečka. V polévkovém hrnci rozehřejte 2 lžíce olivového oleje a opečte na něm polovinu cibule do světle zlaté barvy.
2. 2
   Pak přisypte hořčičná semínka a kmín a nechte je rozvonět. Přidejte kari pastu, pórek, mrkev, brambory, petržel a míchejte, aby se zelenina obalila kari pastou. Zalijte vývarem, přiveďte k varu a vařte asi 20 minut, až bude zelenina měkká.
3. 3
   Mezitím na zbylém oleji opečte dozlatova zbylou cibuli.
4. 4
   Hotovou polévku rozmixujte dohladka. Vmíchejte jogurt, osolte, opepřete.
5. 5
   Podávejte s opečenou cibulí, bylinkami a lžící jogurtu.

1. 1
   Oloupané cibule nakrájejte na tenká kolečka. V polévkovém hrnci rozehřejte 2 lžíce olivového oleje a opečte na něm polovinu cibule do světle zlaté barvy.
2. 2
   Pak přisypte hořčičná semínka a kmín a nechte je rozvonět. Přidejte kari pastu, pórek, mrkev, brambory, petržel a míchejte, aby se zelenina obalila kari pastou. Zalijte vývarem, přiveďte k varu a vařte asi 20 minut, až bude zelenina měkká.
3. 3
   Mezitím na zbylém oleji opečte dozlatova zbylou cibuli.
4. 4
   Hotovou polévku rozmixujte dohladka. Vmíchejte jogurt, osolte, opepřete.
5. 5
   Podávejte s opečenou cibulí, bylinkami a lžící jogurtu.