Můj Albert
Ušetřete vždy nejvíc
Otevřít

Květák wellington

Wellington je jedním z pokladů anglické kuchyně. Klasicky se dělá se svíčkovou zabalenou v listovém těstě. Vyzkoušejte tento recept s pečeným květákem v parádním kabátku.
Snadné Hlavní chod Počet porcí: 4 Magazín 11/2020
Snadné Hlavní chod Počet porcí: 4 Magazín 11/2020

Ingredience

1 květák
2 lžíce olivového oleje
sůl
pepř
2 šalotky
2 stroužky česneku
250 g žampionů
80 g vlašských ořechů
4 snítky čerstvého tymiánu
špetka muškátového oříšku
100 g čerstvého sýra Lučina
40 g parmazánu
2 balení vyváleného listového těsta
1 vejce

Postup přípravy

1. Květák očistěte od lístků a seřízněte do rovna košťál. Položte na plech s pečicím papírem, pokapejte olejem, okořeňte ½ lžičky soli, špetkou pepře a pečte 30 minut v troubě na 180 °C.

2. Mezitím na rozehřátém oleji osmahněte nadrobno nakrájenou šalotku, přidejte nasekaný česnek, nakrájené žampiony a restujte 15 minut. Přidejte ořechy, lístky tymiánu, špetku muškátového oříšku, osolte a opepřete. Dejte do mixéru, rozmixujte, pak promíchejte s čerstvým sýrem a strouhaným parmazánem.

3. Na plech s pečicím papírem rozložte plát listového těsta. Doprostřed položte vychladlý upečený květák. Potřete ho houbovou směsí a pak překryjte druhým plátem těsta. Nechte zhruba 2cm okraje, zbytek odřízněte. Vzniklé okraje k sobě stlačte vidličkou. Odkrojené těsto použijte na libovolné ozdobení. Nakonec potřete rozšlehaným vejcem.

4. Pečte dozlatova 20–30 minut v předehřáté troubě na 180 °C.

Pomohl vám recept?
6hodnocení4

Věrnostní program

muj albert.png

MŮJ ALBERT

muj albert.png
APLIKACE, KTERÁ VÁS  ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE

APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE

Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.

Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.

LETÁKY
RECEPTY A
INSPIRACE
NÁKUPNÍ
SEZNAM
KREDIT
ZA NÁKUPY

Záleží nám na tom,

abyste jedli lépe

V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu. Proto vám přinášíme čerstvé ovoce a zeleninu, čerstvě upečené pečivo nebo
výběr toho nejlepšího na gril. Přesně tak, jak to máte nejraději.

Maso

Nejchutnější maso je vždy to čerstvé, které pochází ze zdravých a dobře krmených zvířat.

Rybi

V Albertu se chováme k moři s úctou, abychom vám mohli nabídnout čerstvé a kvalitní ryby z udržitelného chovu či lovu. 

Bistro

Pochutnejte si na čerstvém a lehkém jídle, které stačí vzít a jí(s)t! V Albertu jsme pro vás připravili variace originálních chutí, které se neomrzí.

Bio

Pochutnejte si na bio kvalitě výrobků tak, jak je příroda vymyslela. V prodejnách Albert najdete
širokou nabídku biopotravin z ekologického zemědělství zaručující tu nejvyšší kvalitu.

Pekařství

V Albertově pekařství vyrábíme pečivo na základě naší vlastní unikátní receptury a pečeme přímo v našich prodejnách.

Tržnice

Vyzkoušejte Tržnici u Alberta a nakupte si u nás jen čerstvé a kvalitní ovoce a zeleninu za trvale nízké ceny, na kterých neproděláte.

Naše značky

promise.png
fresh.png
ceska chut.png
perla.png
exellent.png