Česnek utřete se solí. Vmíchejte zázvor a všechno koření a důkladně vetřete do kuřecího masa. Zprudka opečte z obou stran na pánvi na oleji nebo ogrilujte v troubě.
Okurku i se slupkou, rajčata, papriku a cibuli nakrájejte na drobné kostičky. Přidejte nasekané bylinky, zalijte lžící oleje, lžící citronové šťávy a promíchejte. Nakonec dochuťte citronovou kůrou, solí a pepřem.
Kuřecí maso nakrájejte na proužky a podávejte se zeleninovým salátem.