Kuřecí rolky pečené se zelím a bramborem
Postup přípravy
1. Řízky osolte, opepřete a zarolujte, aby vznikl kompaktní tvar. Každý řízek zabalte do 4 plátků slaniny. Závitek pak zabalte do potravinářské fólie a vložte na 15 minut do lednice.
2. Mezitím brambory a zelí omyjte. Obojí nakrájejte na menší kousky. Kysané zelí propláchněte v cedníku pod tekoucí vodou a nechte okapat. Obě zelí a brambory promíchejte, osolte, opepřete a dejte v pekáčku péct do trouby předehřáté na 200 °C asi na 30 minut.
3. Kuřecí řízky vyndejte z lednice a vybalte z fólie. Nasucho je na pánvi zatáhněte zprudka ze všech stran. Stonky řapíku omyjte a nakrájejte na tenké plátky. Přidejte maso a řapík asi 15 minut před koncem pečení do pekáčku a pečte dozlatova.
