ReceptyPečený hovězí krk na víně

Pečený hovězí krk na víně

Snadné

Více než 60 minut

3/5

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Hovězí žebro 800 g
Sůl
Pepř
Olej olivový
Mrkev 1 ks
Cibule 1 ks
Řapíkatý celer 1 řap.
Povidla švestková 3 plž
Rozmarýn čerstvý 1 snít.
Česnek 3 strouž.
Tymián čerstvý 8 snít.
Červené víno 100 ml

Hovězí žebro 800 g
Sůl
Pepř
Olej olivový
Mrkev 1 ks
Cibule 1 ks
Řapíkatý celer 1 řap.
Povidla švestková 3 plž
Rozmarýn čerstvý 1 snít.
Česnek 3 strouž.
Tymián čerstvý 8 snít.
Červené víno 100 ml

Příprava

1
Rozehřejte troubu na 150 °C. Maso omyjte, osušte, osolte a opepřete. Na rozpáleném oleji v kastrolu, který se hodí do trouby, ho opečte ze všech stran. Vyndejte maso, na výpeku opečte nejprve cibuli a česnek a pak přidejte mrkev a celer s tymiánem, rozmarýnem, povidla a zalijte červeným vínem. Maso vraťte k zelenině, podlijte 200 ml vody a zakryjte poklicí. Pečte v troubě 3 a půl hodiny, maso občas podlijte trochou vody. Maso vyndejte z pekáčku, šťávu propasírujte přes cedník. Podávejte například s noky.

1
Rozehřejte troubu na 150 °C. Maso omyjte, osušte, osolte a opepřete. Na rozpáleném oleji v kastrolu, který se hodí do trouby, ho opečte ze všech stran. Vyndejte maso, na výpeku opečte nejprve cibuli a česnek a pak přidejte mrkev a celer s tymiánem, rozmarýnem, povidla a zalijte červeným vínem. Maso vraťte k zelenině, podlijte 200 ml vody a zakryjte poklicí. Pečte v troubě 3 a půl hodiny, maso občas podlijte trochou vody. Maso vyndejte z pekáčku, šťávu propasírujte přes cedník. Podávejte například s noky.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout