Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyKuřecí polévka s knedlíčky kreplach
Albert logoAlbert logo
  • Kuřecí polévka s knedlíčky kreplach

Kuřecí polévka s knedlíčky kreplach

Kuřecí polévka s knedlíčky kreplach
Snadné
Více než 60 minut
5/5
Ostatní
Polévka

Ingredience

Složení
1 porcí
  • Kuře celé 1 ks
  • Řapíkatý celer 6 řap.
  • Mrkev 6 ks
  • Cibule 2 ks
  • Petrželka čerstvá 1 hrs.
  • Kopr čerstvý 1 hrs.
  • Pepř celý 2 člž
  • Hřebíček 3 ks
  • Bobkový list 2 ks
  • Vejce 3 ks
  • Olej slunečnicový 5 plž
  • Mouka polohrubá 2 g
  • Sůl 1,3 člž
  • Kopr 3 plž
  • Kuře celé 1 ks
  • Řapíkatý celer 6 řap.
  • Mrkev 6 ks
  • Cibule 2 ks
  • Petrželka čerstvá 1 hrs.
  • Kopr čerstvý 1 hrs.
  • Pepř celý 2 člž
  • Hřebíček 3 ks
  • Bobkový list 2 ks
  • Vejce 3 ks
  • Olej slunečnicový 5 plž
  • Mouka polohrubá 2 g
  • Sůl 1,3 člž
  • Kopr 3 plž

Příprava

1
Kuře vložte do velkého hrnce, zalijte ho vodou, aby bylo ponořené, přiveďte k varu a vařte 10 až 15 minut.
2
Neustále sbírejte pěnu. Teprve když je povrch bez pěny, přidejte mrkev, celer, cibuli, petržel, kopr, kuličky pepře, hřebíček a sůl.
3
Snižte plamen, přiklopte a nechte 90 minut pomalu táhnout.
4
Pak kuře vyjměte z vývaru a polévku nechte zchladnout. Teprve poté přeceďte přes cedník. Bylinky a koření vyhoďte, zeleninu pokrájejte na kousky a dejte stranou. Kuře oberte od kostí a maso pokrájejte nebo natrhejte a dejte stranou.
5
Když polévka stydne, připravte si knedlíčky. Vejce vyšlehejte se 3 lžícemi oleje. V jiné míse smíchejte 1,5 hrnku mouky se solí, a pak k sypké směsi vmíchávejte mokrou. Vzniklé těsto by mělo být hutné, takže mouku přidávejte podle potřeby. Nechte 20 minut stát.
6
Na zbylém oleji osmahněte nadrobno pokrájenou cibulku dorůžova. Z pokrájeného nebo natrhaného kuřecího masa odeberte asi 1,5 hrnku a spolu se zchladlou cibulkou, 3 lžícemi sekaného kopru a 2 lžícemi tuku sebraného z vývaru rozmixujte na hrubší pastu. Podle chuti ji osolte a opepřete. Těsto rozválejte do 2 mm tenkého plátu. Pomocí skleničky z něj vykrájejte kolečka, doprostřed každého dejte část kuřecí náplně, spojte do knedlíčku.
7
Mezitím přiveďte vývar k varu, a pak v něm povařte knedlíčky. Hotové jsou asi 5 minut po vyplavání na povrch.
8
Teprve když jsou knedlíčky hotové, přidejte do vývaru zbylé maso a zeleninu.
1
Kuře vložte do velkého hrnce, zalijte ho vodou, aby bylo ponořené, přiveďte k varu a vařte 10 až 15 minut.
2
Neustále sbírejte pěnu. Teprve když je povrch bez pěny, přidejte mrkev, celer, cibuli, petržel, kopr, kuličky pepře, hřebíček a sůl.
3
Snižte plamen, přiklopte a nechte 90 minut pomalu táhnout.
4
Pak kuře vyjměte z vývaru a polévku nechte zchladnout. Teprve poté přeceďte přes cedník. Bylinky a koření vyhoďte, zeleninu pokrájejte na kousky a dejte stranou. Kuře oberte od kostí a maso pokrájejte nebo natrhejte a dejte stranou.
5
Když polévka stydne, připravte si knedlíčky. Vejce vyšlehejte se 3 lžícemi oleje. V jiné míse smíchejte 1,5 hrnku mouky se solí, a pak k sypké směsi vmíchávejte mokrou. Vzniklé těsto by mělo být hutné, takže mouku přidávejte podle potřeby. Nechte 20 minut stát.
6
Na zbylém oleji osmahněte nadrobno pokrájenou cibulku dorůžova. Z pokrájeného nebo natrhaného kuřecího masa odeberte asi 1,5 hrnku a spolu se zchladlou cibulkou, 3 lžícemi sekaného kopru a 2 lžícemi tuku sebraného z vývaru rozmixujte na hrubší pastu. Podle chuti ji osolte a opepřete. Těsto rozválejte do 2 mm tenkého plátu. Pomocí skleničky z něj vykrájejte kolečka, doprostřed každého dejte část kuřecí náplně, spojte do knedlíčku.
7
Mezitím přiveďte vývar k varu, a pak v něm povařte knedlíčky. Hotové jsou asi 5 minut po vyplavání na povrch.
8
Teprve když jsou knedlíčky hotové, přidejte do vývaru zbylé maso a zeleninu.

Hodnocení

Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 6 dní

Od 10.07.2024 do 16.07.2024

Platný ještě 6 dní

Od 03.07.2024 do 16.07.2024

Platný ještě 6 dní

Od 10.07.2024 do 16.07.2024

Platný ještě 6 dní

Od 03.07.2024 do 16.07.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.