Kuřecí paličky po portugalsku
Ingredience
| 1 | lžíce uzené papriky |
| 1 | lžička kayenského pepře |
| 1 | lžička mletého kmínu |
| 1 a ½ | lžíce sušeného oregana |
| 60 ml | extra panenského olivového oleje |
| 2 | lžíce červeného vinného octa |
| 1 | lžíce hnědého cukru |
| mořská sůl a čerstvě mletý pepř | |
| 3 | stroužky česneku, rozdrcené |
| 12 | kuřecích paliček |
| 2 | plátky bílého chleba, natrhané na kusy |
| 80 ml | vody |
| citronové klínky k servírování |
Postup přípravy
Troubu předehřejte na 250 °C. Papriku, kayenský pepř, kmín a oregano dejte do velké mísy. Přilijte olej a 1 lžíci octa, přidejte cukr, sůl a pepř a promíchejte. 2 lžíce marinády odeberte stranou. Přidejte česnek a kuřecí paličky a vše dobře promíchejte nejlépe rukou, aby se paličky marinádou dobře obalily. Pak je přesuňte do zapékací mísy a pečte 20–30 minut dozlatova. Zatímco se maso peče, dejte do mixéru chléb, vodu, zbylou marinádu a ocet a zpracujte na omáčku. Paličky podávejte s omáčkou a citronovými klínky.
