1. Rýži uvařte dle návodu na obalu.
2. Kuřecí prsa podélně rozpulte, pak všechno maso osolte a opepřete. Oddělte žloutky od bílků. Maso obalte v bílcích, následně ve směsi sezamových semínek. V hlubší pánvi rozehřejte olej a zvolna na ní maso opékejte, z každé strany 7–10 minut.
3. Zeleninu a mango nakrájejte na tenké nudličky, ředkvičky na plátky. Arašídy nahrubo nasekejte. Vše dobře promíchejte v míse spolu s dresinkem z rýžového octa, cukru, limetové šťávy a chilli.
4. Maso podávejte se salátem, rýží a koriandrem.