Koláčky s kuřecím masem a mangovým čatní
Ingredience
| 1 | lžíce olivového oleje |
| 1 | cibule, nasekaná najemno |
| 2 | lžičky kari koření |
| 3 | lžíce mangového čatní |
| 140 g | vařených kuřecích prsou, |
| natrhaných na kousky | |
| 140 g | zakysané smetany |
| sůl | |
| máslo na vymazání | |
| 500 g | listového těsta |
| hladká mouka na pomoučení | |
| 1 | vejce, lehce našlehané |
| 2 | lžíce mandlových lupínků |
Postup přípravy
1) Olej rozpalte v malé pánvi, vsypte cibuli a opékejte 5 minut doměkka. Přidejte kari a opékejte další minutu.
2) Poté přendejte do mísy, vmíchejte mangové čatní, kuřecí prsa a zakysanou smetanu. Podle chuti osolte.
3) Troubu předehřejte na 200 °C.
4) Dvanáctimístnou formu na muffiny vymažte máslem. Listové těsto rozválejte na pomoučené pracovní ploše a ze dvou třetin vykrájejte kola o něco větší, než je průměr jednoho důlku ve formě, ze zbytku pak kolečka stejně velká. Větší kolečka z listového těsta natlačte do formiček, dovnitř rozdělte kuřecí náplň, navrch dejte zbylá kolečka a konce těst přitlačte k sobě.
5) Potřete vejcema posypte mandlemi. Propíchněte vidličkou a 20 až 25 minut dozlatova.
