Kuřecí Curry madras

Příprava

1. 1
   V pánvi rozehřejte 2 lžíce rostlinného oleje. Orestujte na něm najemno nakrájenou cibuli a 2 stroužky nasekaného česneku dozlatova.
2. 2
   Přidejte 400 g kuřecích prsou nakrájených na kostky a restujte na středním plameni asi 8–10 minut.
3. 3
   Vmíchejte 400 g zeleninové směsi pro indickou kuchyni společně se směsí koření v balení. Promíchejte a restujte dalších 3–5 minut.
4. 4
   Zalijte 200 ml kokosového mléka a 150 ml rajčatové passaty. Promíchejte, dochuťte špetkou soli a na středním plameni vařte asi 15 minut, dokud omáčka nezhoustne a zelenina nebude měkká.
5. 5
   Podávejte teplé s 300 g rýže připravené dle návodu na obalu a curry ozdobte hrstí čerstvého koriandru.

1. 1
   V pánvi rozehřejte 2 lžíce rostlinného oleje. Orestujte na něm najemno nakrájenou cibuli a 2 stroužky nasekaného česneku dozlatova.
2. 2
   Přidejte 400 g kuřecích prsou nakrájených na kostky a restujte na středním plameni asi 8–10 minut.
3. 3
   Vmíchejte 400 g zeleninové směsi pro indickou kuchyni společně se směsí koření v balení. Promíchejte a restujte dalších 3–5 minut.
4. 4
   Zalijte 200 ml kokosového mléka a 150 ml rajčatové passaty. Promíchejte, dochuťte špetkou soli a na středním plameni vařte asi 15 minut, dokud omáčka nezhoustne a zelenina nebude měkká.
5. 5
   Podávejte teplé s 300 g rýže připravené dle návodu na obalu a curry ozdobte hrstí čerstvého koriandru.