
Kuře s kaštanovou nádivkou a batátové hranolky

Snadné
Více než 60 minut
0/5
Hlavní chod
Ingredience
Složení 1 porcí
- Máslo 1 plž
- Bílé víno 100 ml
- Kaštany jedlé 200 g
- Houby sušené 20 g
- Cibule šalotka 3 ks
- Toastový chléb světlý 3 ks
- Tymián čerstvý 2 plž
- Kuře celé 1 ks
- Smetana ke šlehání 50 ml
- Batáty
- Olej olivový 3 plž
- Rozmarýn čerstvý 2 snít.
- Česnek 2 strouž.
- Sůl
- Klobása bílá 600 g
- Máslo 1 plž
- Bílé víno 100 ml
- Kaštany jedlé 200 g
- Houby sušené 20 g
- Cibule šalotka 3 ks
- Toastový chléb světlý 3 ks
- Tymián čerstvý 2 plž
- Kuře celé 1 ks
- Smetana ke šlehání 50 ml
- Batáty
- Olej olivový 3 plž
- Rozmarýn čerstvý 2 snít.
- Česnek 2 strouž.
- Sůl
- Klobása bílá 600 g
Příprava
- 1Kaštany vložte do hrnce a pět minut vařte. Slijte a za tepla oloupejte. Pak znovu vařte 25 minut doměkka. Slité, okapané kaštany nahrubo nasekejte. Troubu rozehřejte na 220 °C.
- 2Houby namočte do vína a dejte stranou. Šalotky opečte na másle dozlatova a zchladlé přesuňte k houbám. Přidejte tymián, kaštany, toustový chléb, klobásku, šlehačku a promíchejte.
- 3Kuře dobře nasolte (i zevnitř) a vyplňte nádivkou. Otvor spojte párátky nebo sešijte. Vložte do pekáče zády vzhůru, podlijte trochou vody a dejte péct. Po 10 minutách snižte teplotu na 170 °C a pečte tři až tři a půl hodiny. Během pečení položte na kuře kousky másla a v polovině obraťte.
- 4Batáty omyjte a se slupkou nakrájejte na hranolky. Smíchejte s olivovým olejem, rozmarýnem a nasekaným česnekem. Posolte, vložte do trouby a pečte 30 až 40 minut.
- 1Kaštany vložte do hrnce a pět minut vařte. Slijte a za tepla oloupejte. Pak znovu vařte 25 minut doměkka. Slité, okapané kaštany nahrubo nasekejte. Troubu rozehřejte na 220 °C.
- 2Houby namočte do vína a dejte stranou. Šalotky opečte na másle dozlatova a zchladlé přesuňte k houbám. Přidejte tymián, kaštany, toustový chléb, klobásku, šlehačku a promíchejte.
- 3Kuře dobře nasolte (i zevnitř) a vyplňte nádivkou. Otvor spojte párátky nebo sešijte. Vložte do pekáče zády vzhůru, podlijte trochou vody a dejte péct. Po 10 minutách snižte teplotu na 170 °C a pečte tři až tři a půl hodiny. Během pečení položte na kuře kousky másla a v polovině obraťte.
- 4Batáty omyjte a se slupkou nakrájejte na hranolky. Smíchejte s olivovým olejem, rozmarýnem a nasekaným česnekem. Posolte, vložte do trouby a pečte 30 až 40 minut.
Hodnocení
Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal


Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
kus | ks | špetka | špet. | |
lžíce | plž | svazek | svaz. | |
lžička | člž | plátek | plát. | |
hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.