Kuře s kaštanovou nádivkou a batátové hranolky
Ingredience
| 200 g | kaštanů, naříznutých do kříže |
| 20 g | sušených hub |
| 100 ml | bílého vína |
| 3 | šalotky, najemno pokrájené |
| 1 | lžíce másla + 150 g na pečení kuřete |
| 2 | lžíce čerstvého tymiánu |
| 3 | plátky toustového chleba, na kostičky |
| 600 g | bílé klobásy, vytlačené ze střívka |
| 50 ml | šlehačky ke šlehání |
| 1 | kuře |
| sůl | |
| batáty, pokrájené na hranolky | |
| 3 | lžíce olivového oleje + na smažení |
| 2 | větvičky rozmarýnu – lístky, nasekané |
| 2 | stroužky česneku, rozmělněné |
Postup přípravy
Kaštany vložte do hrnce a pět minut vařte. Slijte a za tepla oloupejte. Pak znovu vařte 25 minut doměkka. Slité, okapané kaštany nahrubo nasekejte. Troubu rozehřejte na 220 °C.
Houby namočte do vína a dejte stranou. Šalotky opečte na másle dozlatova a zchladlé přesuňte k houbám. Přidejte tymián, kaštany, toustový chléb, klobásku, šlehačku a promíchejte.
Kuře dobře nasolte (i zevnitř) a vyplňte nádivkou. Otvor spojte párátky nebo sešijte. Vložte do pekáče zády vzhůru, podlijte trochou vody a dejte péct. Po 10 minutách snižte teplotu na 170 °C a pečte tři až tři a půl hodiny. Během pečení položte na kuře kousky másla a v polovině obraťte.
Batáty omyjte a se slupkou nakrájejte na hranolky. Smíchejte s olivovým olejem, rozmarýnem a nasekaným česnekem. Posolte, vložte do trouby a pečte 30 až 40 minut.
PODOBNÉ RECEPTY
Věrnostní program
MŮJ ALBERT
APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE
Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.
Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.
SEZNAM
ZA NÁKUPY