Kuře s jasmínovou rýží a zeleninou
Ingredience
| ½ | lžičky pepře |
| ½ | lžičky sušeného česneku |
| ½ | lžičky sušené cibule |
| ½ | lžíce chilli |
| 1 | lžička soli |
| 2 | kuřecí stehna |
| 3 | stroužky česneku, oloupané |
| 4 | lžíce oleje + 2 lžíce na orestování mrkve |
| 2 | mrkve, nastrouhané nahrubo |
| 200 g | jasmínové rýže |
| 170 g | sterilované kukuřice, scezené |
| Čerstvě mletý pepř | |
| 80 g | baby špenátu |
| Hrst hladkolisté petržele |
Postup přípravy
Troubu předehřejte na 170 °C.
Koření promíchejte v malé misce a směsí posypejte stehna. Vložte do zapékací mísy spolu s česnekem, přelijte olejem a zakryté pečte 45 minut. Odkryjte a dopečte dozlatova.
Rýži uvařte dle návodu na obalu. Rozpalte pánev a na oleji osmahněte mrkev, vsypte rýži, kukuřici, sůl a pepř. Promíchejte, odstavte a vmíchejte špenát.
Podávejte jako přílohu s pečeným kuřecím stehnem, posypané petrželkou.
