Krůtí závitky s tvarůžky a čočkovým salátem

Spojení krůtího masa s Olomouckými tvarůžky a čočkovým salátem je ukázkovou variantou dietního jídelníčku, který na talíři krásně vypadá a výborně chutná. Olomoucké tvarůžky mají mimořádně nízký obsah tuku a přitom jsou bohatým zdrojem bílkovin.

Snadné

Více než 60 minut

4/5

Bezlepkové

Hlavní chod

Ingredience4 porce

4 porce

Krůtí prsní řízky 600 g
Olomoucké tvarůžky 126 g
Šunka bezlepková 4 plát.
Olej olivový 4 plž
Sůl
Čočka černá 100 g
Pepř
Batáty 1 ks
Cibule červená 1 ks
Řapíkatý celer 2 řap.
Jablečný ocet 1 plž
Hořčice dijonská 1 plž
Česnek 1 strouž.
Med 1 člž

Krůtí prsní řízky 600 g
Olomoucké tvarůžky 126 g
Šunka bezlepková 4 plát.
Olej olivový 4 plž
Sůl
Čočka černá 100 g
Pepř
Batáty 1 ks
Cibule červená 1 ks
Řapíkatý celer 2 řap.
Jablečný ocet 1 plž
Hořčice dijonská 1 plž
Česnek 1 strouž.
Med 1 člž

Příprava

Krůtí prsa nakrájejte na 4 plátky, každý vložte pod kus potravinářské fólie a hladkou stranou paličky na maso rozklepejte. Tvarůžky nakrájejte na plátky. Na rozklepané maso položte plátek šunky, tvarůžek, zaviňte a spojte párátkem.

Závitky potřete 2 lžícemi olivového oleje, osolte, opepřete, prudce opečte na pánvi, vložte do pekáče a pečte 30 minut v troubě předehřáté na 180 °C.

Čočku uvařte dle návodu na obalu.

Batáty oloupejte, nakrájejte na tenké hranolky a vložte do osolené vroucí vody. Vařte pod pokličkou 8 minut, sceďte a vložte do jedné mísy s uvařenou čočkou.

Oloupanou cibuli a celer nakrájejte na tenké proužky a česnek nasekejte na velmi drobno.

Na dresink smíchejte zbylý olej, ocet, dijonskou hořčici a med. Zeleninu přidejte k čočkové směsi, promíchejte s dresinkem a podávejte s upečenými závitky.

Závitky potřete 2 lžícemi olivového oleje, osolte, opepřete, prudce opečte na pánvi, vložte do pekáče a pečte 30 minut v troubě předehřáté na 180 °C.

Čočku uvařte dle návodu na obalu.

Batáty oloupejte, nakrájejte na tenké hranolky a vložte do osolené vroucí vody. Vařte pod pokličkou 8 minut, sceďte a vložte do jedné mísy s uvařenou čočkou.

Oloupanou cibuli a celer nakrájejte na tenké proužky a česnek nasekejte na velmi drobno.

Na dresink smíchejte zbylý olej, ocet, dijonskou hořčici a med. Zeleninu přidejte k čočkové směsi, promíchejte s dresinkem a podávejte s upečenými závitky.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout