Krůtí roláda s žampiony a špenátem

Příprava

1. 1
   Maso rozřízněte na tenký plát a naklepejte přes potravinovou fólii. Osolte a opepřete.
2. 2
   Na oleji orestujte nakrájenou cibuli, přidejte slaninu na kostičky, nakrájený celer, mrkev a žampiony. Duste 10 minut.
3. 3
   Přidejte smetanu, hořčici a baby špenát.
4. 4
   Na maso rozetřete směs a zarolujte. Roládu zpevněte kuchyňským provázkem.
5. 5
   Na pánvi rozpusťte máslo a orestujte na něm roládu.
6. 6
   Roládu přendejte do pekáče, přelijte výpekem a 45 minut pečte v troubě na 170 °C.
7. 7
   Po vychladnutí odstraňte provázek a roládu nakrájejte na plátky.

1. 1
   Maso rozřízněte na tenký plát a naklepejte přes potravinovou fólii. Osolte a opepřete.
2. 2
   Na oleji orestujte nakrájenou cibuli, přidejte slaninu na kostičky, nakrájený celer, mrkev a žampiony. Duste 10 minut.
3. 3
   Přidejte smetanu, hořčici a baby špenát.
4. 4
   Na maso rozetřete směs a zarolujte. Roládu zpevněte kuchyňským provázkem.
5. 5
   Na pánvi rozpusťte máslo a orestujte na něm roládu.
6. 6
   Roládu přendejte do pekáče, přelijte výpekem a 45 minut pečte v troubě na 170 °C.
7. 7
   Po vychladnutí odstraňte provázek a roládu nakrájejte na plátky.