Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyKuřecí sataj na thajském salátu
Albert logoAlbert logo
  • Kuřecí sataj na thajském salátu

Kuřecí sataj na thajském salátu

Kuřecí sataj na thajském salátu
Snadné
31-45 minut
4/5
Thajská
Hlavní chod

Ingredience

Složení
4 porce
  • Kuřecí prsní řízky 600 g
  • Kurkuma 1 plž
  • Kokosové mléko 200 ml
  • Sůl
  • Pepř
  • Arašídy nesolené 100 g
  • Zázvor
  • Chilli paprička 2 ks
  • Česnek 2 strouž.
  • Voda 200 ml
  • Citronová tráva 1 ks
  • Cukr třtinový 100 g
  • Rybí omáčka 4 plž
  • Limetková šťáva 1 ks
  • Limetkové listy 8 ks
  • Olej sezamový 1 plž
  • Nudle rýžové 400 g
  • Pak choi 1 ks
  • Hráškové lusky 10 ks
  • Mrkev 1 ks
  • Cibulka jarní 1 ks
  • Koriandr čerstvý 1,5 hrs.
  • Kuřecí prsní řízky 600 g
  • Kurkuma 1 plž
  • Kokosové mléko 200 ml
  • Sůl
  • Pepř
  • Arašídy nesolené 100 g
  • Zázvor
  • Chilli paprička 2 ks
  • Česnek 2 strouž.
  • Voda 200 ml
  • Citronová tráva 1 ks
  • Cukr třtinový 100 g
  • Rybí omáčka 4 plž
  • Limetková šťáva 1 ks
  • Limetkové listy 8 ks

Příprava

1
Marinádu připravte nejlépe den předem. Smíchejte kokosové mléko s kurkumou, solí a pepřem. Rozmixujte arašídy, zázvor, chilli, česnek. Polovinu rozmixované směsi vmíchejte do okořeněného mléka. Druhou polovinu odložte. Kuřecí prsa nakrájejte na dlouhé silnější nudle, vložte do marinády a nechte marinovat nejméně 6 hodin.
2
Do hrnce vsypte cukr a nechte ho jemně zkaramelizovat. Zalijte ho vodou a přiveďte k varu. Předejte citronovou trávu, limetové listy a šťávu, rybí omáčku, sezamový olej, chilli, koriandr a druhou polovinu rozmixované směsi. Vařte 5 minut.
3
Uvařené rýžové nudle sceďte, propláchněte studenou vodou a pokapejte sezamovým olejem. Přidejte lusky, salát pak choi, mrkev, cibulku a koriandr.
4
Maso z marinády napíchejte na citronovou trávu nebo na špejle do vlnky. Rozehřejte troubu na 180 °C. Plech vyložte pečicím papírem a pečte 10 minut. Servírujte na talíři ozdobeném teplou thajskou omáčkou a se salátem.
1
Marinádu připravte nejlépe den předem. Smíchejte kokosové mléko s kurkumou, solí a pepřem. Rozmixujte arašídy, zázvor, chilli, česnek. Polovinu rozmixované směsi vmíchejte do okořeněného mléka. Druhou polovinu odložte. Kuřecí prsa nakrájejte na dlouhé silnější nudle, vložte do marinády a nechte marinovat nejméně 6 hodin.
2
Do hrnce vsypte cukr a nechte ho jemně zkaramelizovat. Zalijte ho vodou a přiveďte k varu. Předejte citronovou trávu, limetové listy a šťávu, rybí omáčku, sezamový olej, chilli, koriandr a druhou polovinu rozmixované směsi. Vařte 5 minut.
3
Uvařené rýžové nudle sceďte, propláchněte studenou vodou a pokapejte sezamovým olejem. Přidejte lusky, salát pak choi, mrkev, cibulku a koriandr.
4
Maso z marinády napíchejte na citronovou trávu nebo na špejle do vlnky. Rozehřejte troubu na 180 °C. Plech vyložte pečicím papírem a pečte 10 minut. Servírujte na talíři ozdobeném teplou thajskou omáčkou a se salátem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 3 dny

Od 10.07.2024 do 16.07.2024

Platný ještě 3 dny

Od 03.07.2024 do 16.07.2024

Platný ještě 3 dny

Od 10.07.2024 do 16.07.2024

Platný ještě 3 dny

Od 03.07.2024 do 16.07.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.