Krémová špenátovo-fazolová polévka

Name: Krémová špenátovo-fazolová polévka
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Olej olivový 1,5 plž; Cibule 1 ks; Česnek 2 strouž.; Fazole bílé sterilované 800 g; Bujón zeleninový 875 ml; Smetana ke šlehání 60 ml; Baby špenát 300 g; Petrželka čerstvá 1 hrs.; Anglická slanina 100 g; Krémový čerstvý sýr 150 g; Pepř; Sůl

Snadné

16-30 minut

4/5

Polévka

Ingredience

Složení

4 porce

Olej olivový 1,5 plž
Cibule 1 ks
Česnek 2 strouž.
Fazole bílé sterilované 800 g
Bujón zeleninový 875 ml
Smetana ke šlehání 60 ml
Baby špenát 300 g
Petrželka čerstvá 1 hrs.
Anglická slanina 100 g
Krémový čerstvý sýr 150 g
Pepř
Sůl

Olej olivový 1,5 plž
Cibule 1 ks
Česnek 2 strouž.
Fazole bílé sterilované 800 g
Bujón zeleninový 875 ml
Smetana ke šlehání 60 ml
Baby špenát 300 g
Petrželka čerstvá 1 hrs.
Anglická slanina 100 g
Krémový čerstvý sýr 150 g
Pepř
Sůl

Příprava

1
V hrnci rozehřejte na mírnem plameni lžíci olivového oleje, vhoďte cibuli a česnek a 4 minuty opékejte doměkka. Přidejte fazole a dobře promíchejte. Vlijte vývar, přikryjte pokličkou a přiveďte k varu. Vmíchejte špenát a petrželku, znovu přiveďte k varu, sundejte z plotýnky a nechte 2 minuty stát. Pak polévku rozmixujte tyčovým mixérem. Vmíchejte smetanu, osolte a opepřete. Na pánvi rozehřejte zbývající olivový olej, vhoďte slaninu a 4–5 minut ji pečte dokřupava. Vyndejte a nechte odkapat na papírové utěrce. Rozdělte do polévkových misek, ozdobte slaninou, sýrem a poprašte pepřem.

1
V hrnci rozehřejte na mírnem plameni lžíci olivového oleje, vhoďte cibuli a česnek a 4 minuty opékejte doměkka. Přidejte fazole a dobře promíchejte. Vlijte vývar, přikryjte pokličkou a přiveďte k varu. Vmíchejte špenát a petrželku, znovu přiveďte k varu, sundejte z plotýnky a nechte 2 minuty stát. Pak polévku rozmixujte tyčovým mixérem. Vmíchejte smetanu, osolte a opepřete. Na pánvi rozehřejte zbývající olivový olej, vhoďte slaninu a 4–5 minut ji pečte dokřupava. Vyndejte a nechte odkapat na papírové utěrce. Rozdělte do polévkových misek, ozdobte slaninou, sýrem a poprašte pepřem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout