Polévka z červené řepy
Velmi snadné
Více než 60 minut
4/5
Česká
Vegetariánské
Polévka
Ingredience
Složení 4 porce
- Červená řepa BIO 4 ks
- Olej olivový 2 člž
- Směs čerstvých bylinek 1 svaz.
- Mrkev BIO 2 ks
- Sůl
- Pepř
- Brambory 500 g
- Cibule 1 ks
- Řapíkatý celer 3 řap.
- Vývar kuřecí 1 l
- Zakysaná smetana 2 plž
- Pažitka čerstvá
- Červená řepa BIO 4 ks
- Olej olivový 2 člž
- Směs čerstvých bylinek 1 svaz.
- Mrkev BIO 2 ks
- Sůl
- Pepř
- Brambory 500 g
- Cibule 1 ks
- Řapíkatý celer 3 řap.
- Vývar kuřecí 1 l
- Zakysaná smetana 2 plž
- Pažitka čerstvá
Příprava
- 1Červené řepy oloupejte a nasekejte na středně velké kousky.
- 2Olej rozpalte v hrnci na polévku, přidejte cibuli, nastrouhanou mrkev a celer na kolečka a za stálého míchání opékejte, dokud cibule nezměkne.
- 3Přidejte červenou řepu, oloupané, nakrájené brambory a bylinky svázané kuchyňským provázkem (tymián, rozmarýn, petrželka) zalijte vývarem a 250 ml studené vody a přiveďte k varu.
- 4Snižte plamen a přiklopené hodinu vařte, aby řepa změkla. Pak nechte mírně zchladnout a vyndejte svazek bylin.
- 5Polévku rozmixujte tyčovým mixérem dohladka, osolte a opepřete podle chuti. Podávejte se zakysanou smetanou a posypanou nahrubo nasekanou čerstvou pažitkou.
- 1Červené řepy oloupejte a nasekejte na středně velké kousky.
- 2Olej rozpalte v hrnci na polévku, přidejte cibuli, nastrouhanou mrkev a celer na kolečka a za stálého míchání opékejte, dokud cibule nezměkne.
- 3Přidejte červenou řepu, oloupané, nakrájené brambory a bylinky svázané kuchyňským provázkem (tymián, rozmarýn, petrželka) zalijte vývarem a 250 ml studené vody a přiveďte k varu.
- 4Snižte plamen a přiklopené hodinu vařte, aby řepa změkla. Pak nechte mírně zchladnout a vyndejte svazek bylin.
- 5Polévku rozmixujte tyčovým mixérem dohladka, osolte a opepřete podle chuti. Podávejte se zakysanou smetanou a posypanou nahrubo nasekanou čerstvou pažitkou.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
