Koláč s avokádovým krémem

Příprava

1. 1
   Mandle, vločky a kokos rozmixujte v mixéru. Přesypte do mísy, přidejte 50 ml datlového sirupu, kokosový olej, sůl a uhněťte v těsto.
2. 2
   Těsto vtlačte do formy o rozměru 30 × 10 cm a dejte péct do trouby předehřáté na 170 °C na 15–20 minut. Vyndejte a nechte vychladnout.
3. 3
   Do mixéru dejte smetanu, avokádo a 10 ml datlového sirupu. Promixujte na hladký krém a přendejte do misky. Přidejte nastrouhanou kůru z dobře omyté limety. Zbytek limety rozkrojte, vymačkejte šťávu a 2 lžičky šťávy opatrně stěrkou vmíchejte do krému.
4. 4
   Upečený základ koláče potřete avokádovým krémem. Posypte limetovou kůrou a servírujte.

1. 1
   Mandle, vločky a kokos rozmixujte v mixéru. Přesypte do mísy, přidejte 50 ml datlového sirupu, kokosový olej, sůl a uhněťte v těsto.
2. 2
   Těsto vtlačte do formy o rozměru 30 × 10 cm a dejte péct do trouby předehřáté na 170 °C na 15–20 minut. Vyndejte a nechte vychladnout.
3. 3
   Do mixéru dejte smetanu, avokádo a 10 ml datlového sirupu. Promixujte na hladký krém a přendejte do misky. Přidejte nastrouhanou kůru z dobře omyté limety. Zbytek limety rozkrojte, vymačkejte šťávu a 2 lžičky šťávy opatrně stěrkou vmíchejte do krému.
4. 4
   Upečený základ koláče potřete avokádovým krémem. Posypte limetovou kůrou a servírujte.