Grilované mango s pistáciovou zmrzlinou

Příprava

1. 1
   Manga rozpulte, vykrojte pecku a zbylou dužinu rozkrájejte ve slupce na čtvrtiny. Vložte na gril a v nepřímém žáru grilujte 1 minutu z každé strany.
2. 2
   Mandle a pistácie opražte nasucho v pánvi nebo na aluminiovém tácku na grilu. Promíchejte s hrubozrnnou solí a nechte stranou. Limetu oloupejte nožíkem až na dužinu a vykrojte jednotlivé měsíčky.
3. 3
   Mango vložte do misky, posypte měsíčky limety, zakapejte limetovou šťávou, vložte kopečky zmrzliny a posypte praženými ořechy. Ozdobte lístky máty.

1. 1
   Manga rozpulte, vykrojte pecku a zbylou dužinu rozkrájejte ve slupce na čtvrtiny. Vložte na gril a v nepřímém žáru grilujte 1 minutu z každé strany.
2. 2
   Mandle a pistácie opražte nasucho v pánvi nebo na aluminiovém tácku na grilu. Promíchejte s hrubozrnnou solí a nechte stranou. Limetu oloupejte nožíkem až na dužinu a vykrojte jednotlivé měsíčky.
3. 3
   Mango vložte do misky, posypte měsíčky limety, zakapejte limetovou šťávou, vložte kopečky zmrzliny a posypte praženými ořechy. Ozdobte lístky máty.