Karbanátky z kuřecích žaludků a cukety

Příprava

1. 1
   Syrové kuřecí žaludky nakrájejte na menší kousky a rozmixujte v mixéru.
2. 2
   Cukety nadrobno nastrouhejte spolu se šalotkou a česnekem. Ve větší míse smíchejte směs zeleniny s masem, přidejte parmazán a strouhanku a na závěr vejce.
3. 3
   Vše spolu pořádně promíchejte, osolte, opepřete a na pečícím papíře vytvarujte do placiček (můžete si pomoci kuchyňskými formičkami).
4. 4
   Nechte chvíli odpočinout v chladničce. Mezitím si rozpalte olej a karbanátky z každé strany osmažte dozlatova. Můžete podávat s řeckým jogurtem, do kterého vymačkáte stroužek česneku, nasekáte mátu, přidáte olivový olej a sůl.

1. 1
   Syrové kuřecí žaludky nakrájejte na menší kousky a rozmixujte v mixéru.
2. 2
   Cukety nadrobno nastrouhejte spolu se šalotkou a česnekem. Ve větší míse smíchejte směs zeleniny s masem, přidejte parmazán a strouhanku a na závěr vejce.
3. 3
   Vše spolu pořádně promíchejte, osolte, opepřete a na pečícím papíře vytvarujte do placiček (můžete si pomoci kuchyňskými formičkami).
4. 4
   Nechte chvíli odpočinout v chladničce. Mezitím si rozpalte olej a karbanátky z každé strany osmažte dozlatova. Můžete podávat s řeckým jogurtem, do kterého vymačkáte stroužek česneku, nasekáte mátu, přidáte olivový olej a sůl.