Kachní prsa s lesním ovocem

Snadné Počet porcí: 4 Magazín 7-8/2020
Snadné Počet porcí: 4 Magazín 7-8/2020

Ingredience

2 balení kachních prsou sous vide Albert Excellent
150 ml červeného vína
2 snítky čerstvého rozmarýnu
6 lžic džemu z lesního ovoce
2 lžíce slunečnicového oleje
2 hlavy pak choi
sůl, pepř
50 g malin
50 g borůvek
50 g ostružin

Postup přípravy

1. Kachní maso vyjměte z obalu, omáčku slijte do misky a nechte stranou. Prsa opékejte nejprve kůží dolů na rozpálené pánvi z každé strany 3 minuty. Vyjměte, vložte do trouby vyhřáté na 90 °C a nechte v teple do servírování.
2. Do pánve vlijte omáčku a víno. Přidejte rozmarýn a svařte na polovinu. Zašlehejte džem a ještě 5 minut vařte do zhoustnutí.
3. Mezitím orestujte na oleji pokrájené pak choi 1 minutu, osolte a opepřete. Vsypte ovoce a ještě 1 minutu opékejte.
4. Na talíře vlijte omáčku, vložte teplý ovocný salát a nakonec kachní maso nakrájené na plátky. Ozdobte snítkou rozmarýnu a podávejte.

Jak na to?

Pomohl vám recept?

Věrnostní program

MŮJ ALBERT

APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE

Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.

Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.

LETÁKY
RECEPTY A
INSPIRACE
NÁKUPNÍ
SEZNAM
KREDIT
ZA NÁKUPY

Záleží nám na tom,

abyste jedli lépe

V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu. Proto vám přinášíme čerstvé ovoce a zeleninu, čerstvě upečené pečivo nebo
výběr toho nejlepšího na gril. Přesně tak, jak to máte nejraději.

Nejchutnější maso je vždy to čerstvé, které pochází ze zdravých a dobře krmených zvířat.

V Albertu se chováme k moři s úctou, abychom vám mohli nabídnout čerstvé a kvalitní ryby z udržitelného chovu či lovu. 

Pochutnejte si na čerstvém a lehkém jídle, které stačí vzít a jí(s)t! V Albertu jsme pro vás připravili variace originálních chutí, které se neomrzí.

Pochutnejte si na bio kvalitě výrobků tak, jak je příroda vymyslela. V prodejnách Albert najdete
širokou nabídku biopotravin z ekologického zemědělství zaručující tu nejvyšší kvalitu.

V Albertově pekařství vyrábíme pečivo na základě naší vlastní unikátní receptury a pečeme přímo v našich prodejnách.

Vyzkoušejte Tržnici u Alberta a nakupte si u nás jen čerstvé a kvalitní ovoce a zeleninu za trvale nízké ceny, na kterých neproděláte.

Naše značky