Jogurtový cheesecake s medem a tymiánem

Řecký jogurt můžete nechat vykapat v utěrce i přes noc, vznikne hustý krémový sýr. Kromě do cheesecaku se hodí i ke grilovaným masům či zelenině v dipu nebo si ho jen tak namažte na chleba.
Snadné Dezert Počet porcí: 4 Magazín 5/2021
Snadné Dezert Počet porcí: 4 Magazín 5/2021

Ingredience

500 g řeckého jogurtu
200 g ovesných sušenek
60 g másla
1 hrst čerstvého tymiánu
400 g plnotučného krémového sýra
40 g cukru moučky
1 citron
150 g bílé čokolády nalámané na kousky
60 g medu

Postup přípravy

1. Přeceďte jogurt. Cedník vyložte čistou utěrkou a položte na mísu. Do utěrky dejte jogurt, zdvihněte cípy, z jogurtu utvořte kouli a vymačkejte z něj co nejvíce tekutiny. Vzniklý hustý jogurt dejte stranou. Zbylou tekutinu vylijte.

2. Sušenky vložte do plastového sáčku a rozdrťte najemno válečkem. Z tymiánových lístků odložte 2 lžičky lístků stranou. Sušenky přesypte do misky, přidejte rozehřáté máslo, tymiánové lístky a smíchejte. Směs natlačte ve stejnoměrné vrstvě na dno dortové formy o průměru 23 cm a dejte zachladit.

3. Mezitím v robotu nebo elektrickou metlou ušlehejte nahladko sýr, připravený jogurt, prosátý cukr a kůru z dobře omytého citronu.

4. Ve vodní lázni rozehřejte čokoládu. Míchejte 2–3 minuty a dávejte pozor, aby se do ní nedostala voda. Čokoládu vmíchejte do směsi s krémovým sýrem. Směs rozetřete stejnoměrně na sušenkový základ. Cheesecake dejte do chladničky na 2 hodiny.

5. Těsně před podáváním ohřejte v malém rendlíku med s lžičkou lístků tymiánu a pokapejte cheesecake. Cheesecake vyjměte z formy, rozdělte na osm dílů, ozdobte zbylými lístky a podávejte.

Pomohl vám recept?
4hodnocení

Věrnostní program

MŮJ ALBERT

APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE

Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.

Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.

LETÁKY
RECEPTY A
INSPIRACE
NÁKUPNÍ
SEZNAM
KREDIT
ZA NÁKUPY

Záleží nám na tom,

abyste jedli lépe

V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu. Proto vám přinášíme čerstvé ovoce a zeleninu, čerstvě upečené pečivo nebo
výběr toho nejlepšího na gril. Přesně tak, jak to máte nejraději.

Nejchutnější maso je vždy to čerstvé, které pochází ze zdravých a dobře krmených zvířat.

V Albertu se chováme k moři s úctou, abychom vám mohli nabídnout čerstvé a kvalitní ryby z udržitelného chovu či lovu. 

Pochutnejte si na čerstvém a lehkém jídle, které stačí vzít a jí(s)t! V Albertu jsme pro vás připravili variace originálních chutí, které se neomrzí.

Pochutnejte si na bio kvalitě výrobků tak, jak je příroda vymyslela. V prodejnách Albert najdete
širokou nabídku biopotravin z ekologického zemědělství zaručující tu nejvyšší kvalitu.

V Albertově pekařství vyrábíme pečivo na základě naší vlastní unikátní receptury a pečeme přímo v našich prodejnách.

Vyzkoušejte Tržnici u Alberta a nakupte si u nás jen čerstvé a kvalitní ovoce a zeleninu za trvale nízké ceny, na kterých neproděláte.

Naše značky