Jehněčí špízy s citronovo-olivovou salsou

Jak na to?

Průměrné hodnocení 4.5 (2)

1. Maso promíchejte v míse s česnekem, octem, olejem, citronovou šťávou, solí a pepřem. Přikryté dejte na hodinu marinovat do lednice. Rozmarýnové snítky použijte jako jehly na špízy a napíchejte na ně maso. Grilovací pánev rozpalte na maximum a ze všech stran na ní opečte maso.
2. Na citronovo-olivovou salsu rozpalte olivový olej na maximum. Vsypte kapary a 2–3 minuty je opékejte dokřupava. Přendejte je do misky a smíchejte s olivami, cukrem a kolečky
citronu. Podávejte společně se špízy.

Chutnalo Vám?

Každý týden ve čtvrtek připravujeme newsletter s novými recepty. Nechte se inspirovat Albertem a přihlašte se k pravidelnému odběru newsletteru s recepty.

	Označit všechny položky
800 g	jehněčí kýty, odblaněné, nakrájené na kostky velikosti sousta
2	stroužky česneku, rozmělněné
60 ml	červeného vinného octa
2	lžíce olivového oleje
2	lžíce čerstvé citronové šťávy
	sůl, čerstvě namletý černý pepř
	dlouhé snítky rozmarýnu
	Na citronovo-olivovou salsu:
1	lžíce olivového oleje
1	lžíce kaparů naložených v soli, omytých
30 g	zelených oliv
1	lžička krupicového cukru
3	citrony, oloupané, nakrájené na kolečka

Jehněčí špízy s citronovo-olivovou salsou

Co budu potřebovat

Jak na to?

Chutnalo Vám?

Další recepty a články