Jehněčí špízy s citronovo-olivovou salsou
Ingredience
800 g | jehněčí kýty, odblaněné, nakrájené na kostky velikosti sousta |
2 | stroužky česneku, rozmělněné |
60 ml | červeného vinného octa |
2 | lžíce olivového oleje |
2 | lžíce čerstvé citronové šťávy |
sůl, čerstvě namletý černý pepř | |
dlouhé snítky rozmarýnu | |
Na citronovo-olivovou salsu: | |
---|---|
1 | lžíce olivového oleje |
1 | lžíce kaparů naložených v soli, omytých |
30 g | zelených oliv |
1 | lžička krupicového cukru |
3 | citrony, oloupané, nakrájené na kolečka |
Postup přípravy
1. Maso promíchejte v míse s česnekem, octem, olejem, citronovou šťávou, solí a pepřem. Přikryté dejte na hodinu marinovat do lednice. Rozmarýnové snítky použijte jako jehly na špízy a napíchejte na ně maso. Grilovací pánev rozpalte na maximum a ze všech stran na ní opečte maso.
2. Na citronovo-olivovou salsu rozpalte olivový olej na maximum. Vsypte kapary a 2–3 minuty je opékejte dokřupava. Přendejte je do misky a smíchejte s olivami, cukrem a kolečky
citronu. Podávejte společně se špízy.
Věrnostní program
MŮJ ALBERT
APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE
Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.
Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.
INSPIRACE
SEZNAM
ZA NÁKUPY