Glazovaná červená řepa s celerovým pyré

Name: Glazovaná červená řepa s celerovým pyré
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Červená řepa 5 ks; Olej olivový 4 plž; Sůl; Pepř; Celer 2 ks; Česnek 2 strouž.; Kokosové mléko 250 ml; Balzamikový ocet 3 plž; Voda 150 ml; Tymián čerstvý 1/2 hrs.; Med 1 plž; Rozmarýn čerstvý 1/2 hrs.; Piniové oříšky 2 plž; Mix listových salátů 4 hrs.

Tento recept je tak trochu dva v jednom – glazovanou řepu nebo pyré můžete podávat i jednotlivě k pečínkám či rybám.

Velmi snadné

31-45 minut

4/5

Bezlepkové

Everyday recipe

Hlavní chod

Ingredience4 porce

4 porce

Červená řepa 5 ks
Olej olivový 4 plž
Sůl
Pepř
Celer 2 ks
Česnek 2 strouž.
Kokosové mléko 250 ml
Balzamikový ocet 3 plž
Voda 150 ml
Tymián čerstvý 1/2 hrs.
Med 1 plž
Rozmarýn čerstvý 1/2 hrs.
Piniové oříšky 2 plž
Mix listových salátů 4 hrs.

Červená řepa 5 ks
Olej olivový 4 plž
Sůl
Pepř
Celer 2 ks
Česnek 2 strouž.
Kokosové mléko 250 ml
Balzamikový ocet 3 plž
Voda 150 ml
Tymián čerstvý 1/2 hrs.
Med 1 plž
Rozmarýn čerstvý 1/2 hrs.
Piniové oříšky 2 plž
Mix listových salátů 4 hrs.

Příprava

Předehřejte troubu na 180 °C. Řepu oloupejte a nakrájejte na měsíčky. Vyložte na plech, zastříkněte olivovým olejem, osolte a opepřete. Pečte 25 minut.

Celer oloupejte a nakrájejte na kostičky. Česnek nasekejte nadrobno. V pánvi rozehřejte olej, orestujte česnek a přidejte celer. Osolte, opepřete a podlijte kokosovým mlékem s vodou. Množství vody upravte podle potřeby, celer by měl být celý ponořený. Přiklopte a na mírném ohni duste 15 minut. Poté směs rozmixujte ponorným mixérem a dejte stranou.

V misce smíchejte balzamiko s medem a bylinkami. Směsí přelijte řepu, promíchejte, posypte piniovými oříšky a vraťte ještě na pět minut do trouby.

Pyré servírujte v hlubokých talířích, doplněné řepou a mixem salátových lístků. Můžete ještě zakápnout trochou olivového oleje.

Předehřejte troubu na 180 °C. Řepu oloupejte a nakrájejte na měsíčky. Vyložte na plech, zastříkněte olivovým olejem, osolte a opepřete. Pečte 25 minut.

V misce smíchejte balzamiko s medem a bylinkami. Směsí přelijte řepu, promíchejte, posypte piniovými oříšky a vraťte ještě na pět minut do trouby.

Pyré servírujte v hlubokých talířích, doplněné řepou a mixem salátových lístků. Můžete ještě zakápnout trochou olivového oleje.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout