Glazovaná červená řepa s celerovým pyré
Tento recept je tak trochu dva v jednom – glazovanou řepu nebo pyré můžete podávat i jednotlivě k pečínkám či rybám.
Velmi snadné
31-45 minut
4/5
Bezlepkové
Recepty na každý den
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Červená řepa 5 ks
- Olej olivový 4 plž
- Sůl
- Pepř
- Celer 2 ks
- Česnek 2 strouž.
- Kokosové mléko 250 ml
- Balzamikový ocet 3 plž
- Voda 150 ml
- Tymián čerstvý 1/2 hrs.
- Med 1 plž
- Rozmarýn čerstvý 1/2 hrs.
- Piniové oříšky 2 plž
- Mix listových salátů 4 hrs.
- Červená řepa 5 ks
- Olej olivový 4 plž
- Sůl
- Pepř
- Celer 2 ks
- Česnek 2 strouž.
- Kokosové mléko 250 ml
- Balzamikový ocet 3 plž
- Voda 150 ml
- Tymián čerstvý 1/2 hrs.
- Med 1 plž
- Rozmarýn čerstvý 1/2 hrs.
- Piniové oříšky 2 plž
- Mix listových salátů 4 hrs.
Příprava
- 1Předehřejte troubu na 180 °C. Řepu oloupejte a nakrájejte na měsíčky. Vyložte na plech, zastříkněte olivovým olejem, osolte a opepřete. Pečte 25 minut.
- 2Celer oloupejte a nakrájejte na kostičky. Česnek nasekejte nadrobno. V pánvi rozehřejte olej, orestujte česnek a přidejte celer. Osolte, opepřete a podlijte kokosovým mlékem s vodou. Množství vody upravte podle potřeby, celer by měl být celý ponořený. Přiklopte a na mírném ohni duste 15 minut. Poté směs rozmixujte ponorným mixérem a dejte stranou.
- 3V misce smíchejte balzamiko s medem a bylinkami. Směsí přelijte řepu, promíchejte, posypte piniovými oříšky a vraťte ještě na pět minut do trouby.
- 4Pyré servírujte v hlubokých talířích, doplněné řepou a mixem salátových lístků. Můžete ještě zakápnout trochou olivového oleje.
- 1Předehřejte troubu na 180 °C. Řepu oloupejte a nakrájejte na měsíčky. Vyložte na plech, zastříkněte olivovým olejem, osolte a opepřete. Pečte 25 minut.
- 2Celer oloupejte a nakrájejte na kostičky. Česnek nasekejte nadrobno. V pánvi rozehřejte olej, orestujte česnek a přidejte celer. Osolte, opepřete a podlijte kokosovým mlékem s vodou. Množství vody upravte podle potřeby, celer by měl být celý ponořený. Přiklopte a na mírném ohni duste 15 minut. Poté směs rozmixujte ponorným mixérem a dejte stranou.
- 3V misce smíchejte balzamiko s medem a bylinkami. Směsí přelijte řepu, promíchejte, posypte piniovými oříšky a vraťte ještě na pět minut do trouby.
- 4Pyré servírujte v hlubokých talířích, doplněné řepou a mixem salátových lístků. Můžete ještě zakápnout trochou olivového oleje.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
