Můj Albert
Ušetřete vždy nejvíc
Otevřít
Jarní salát s lososem

Jarní salát s lososem

Ingredience

600 g nových brambor
sůl
3 hrsti čerstvé bazalky
140 ml olivového oleje
10 g piniových oříšků
1 stroužek česneku
110 g parmazánu
pepř
10 g másla
200 g mraženého hrášku
4 filety lososa
½ citronu
125 g mixu salátů
2 lžíce bílého vinného octa
1 lžíce medu

Postup přípravy

Čtvrtky brambor povařte v osolené vodě 20 minut. Sceďte a přesypte do mísy.
Z bazalky, 100 ml olivového oleje, piniových oříšků, česneku, parmazánu, soli a pepře umixujte pesto.
V menší pánvičce restujte 4 minuty na másle hrášek. Přisypte k bramborám a promíchejte spolu s pestem.
Na vedlejší pánvi opečte na 4 lžících olivového oleje osolené a opepřené filety lososa, z každé strany 4 minuty. Pokapejte citronovou šťávou.
Salát promíchejte se zálivkou z octa, medu, olivového oleje, soli a pepře.
Lososa podávejte s hráškovými bramborami, ozdobené bazalkovými lístky a jarním salátem.

Pomohl vám recept?
4hodnocení4

Další videorecepty