Bezlepkové jarní sendviče s hráškovou pomazánkou

Příprava

1. 1
   V hrnci přiveďte k varu větší množství osolené vody. Vložte 300 g mraženého nebo čerstvého hrášku a vařte přibližně 2 minuty, dokud nezměkne.
2. 2
   Hrášek sceďte, propláchněte studenou vodou a nechte okapat, aby zůstal krásně zelený.
3. 3
   Do nádoby mixéru vložte uvařený hrášek a přidejte 20 g najemno nastrouhaného parmazánu, 2 oloupané stroužky česneku, hrst lístků máty, hrst lístků bazalky, lžíci olivového oleje a 100 g čerstvého sýra. Rozmixujte vše dohladka. Dochuťte solí, pepřem a šťávou z citronu.
4. 4
   Na 4 plátky semínkového chleba rozdělte hráškovou pomazánku, přidejte plátky selské šunky, omyté listy salátu a plátky rajčat. Sendvič přiklopte a bezlepková svačina je hotová.

1. 1
   V hrnci přiveďte k varu větší množství osolené vody. Vložte 300 g mraženého nebo čerstvého hrášku a vařte přibližně 2 minuty, dokud nezměkne.
2. 2
   Hrášek sceďte, propláchněte studenou vodou a nechte okapat, aby zůstal krásně zelený.
3. 3
   Do nádoby mixéru vložte uvařený hrášek a přidejte 20 g najemno nastrouhaného parmazánu, 2 oloupané stroužky česneku, hrst lístků máty, hrst lístků bazalky, lžíci olivového oleje a 100 g čerstvého sýra. Rozmixujte vše dohladka. Dochuťte solí, pepřem a šťávou z citronu.
4. 4
   Na 4 plátky semínkového chleba rozdělte hráškovou pomazánku, přidejte plátky selské šunky, omyté listy salátu a plátky rajčat. Sendvič přiklopte a bezlepková svačina je hotová.