Jarní okurkové rolky s vaječnou náplní

Příprava

1. 1
   Do rendlíku se studenou vodou vložte 6 vajec a přiveďte je k varu. Ve vroucí vodě je vařte po dobu 8 minut. Vejce pak vyjměte, zchlaďte pod tekoucí studenou vodou a oloupejte. Poté je rozkrojte a rozdělte žloutky a bílky.
2. 2
   Samotné žloutky utřete v misce s 200 g žervé a 2 lžícemi majonézy a přidejte nadrobno nasekané bílky. Očištěnou jarní cibulku nakrájejte na kolečka a nasekejte nadrobno lístky petrželky. Přidejte k pomazánce, osolte, opepřete a vše promíchejte.
3. 3
   Pomocí škrabky na zeleninu z okurky podélně opatrně nakrájejte dlouhé plátky. Rozložte je na papírovou utěrku, abyste odsáli přebytečnou tekutinu.
4. 4
   Každý plátek pak potřete připravenou vajíčkovou náplní a zarolujte. Pro zpevnění můžete rolky propíchnout párátkem. Jarní občerstvení pro návštěvu se nese na stůl.

1. 1
   Do rendlíku se studenou vodou vložte 6 vajec a přiveďte je k varu. Ve vroucí vodě je vařte po dobu 8 minut. Vejce pak vyjměte, zchlaďte pod tekoucí studenou vodou a oloupejte. Poté je rozkrojte a rozdělte žloutky a bílky.
2. 2
   Samotné žloutky utřete v misce s 200 g žervé a 2 lžícemi majonézy a přidejte nadrobno nasekané bílky. Očištěnou jarní cibulku nakrájejte na kolečka a nasekejte nadrobno lístky petrželky. Přidejte k pomazánce, osolte, opepřete a vše promíchejte.
3. 3
   Pomocí škrabky na zeleninu z okurky podélně opatrně nakrájejte dlouhé plátky. Rozložte je na papírovou utěrku, abyste odsáli přebytečnou tekutinu.
4. 4
   Každý plátek pak potřete připravenou vajíčkovou náplní a zarolujte. Pro zpevnění můžete rolky propíchnout párátkem. Jarní občerstvení pro návštěvu se nese na stůl.