Jarní miska s bulgurem
Ingredience
| 150 g | pšeničného bulguru Nature’s Promise Bio |
| sůl | |
| 4 | vejce |
| 1 | hlávkový salát |
| 1 | mrkev |
| 1 | svazek ředkviček |
| 40 g | čerstvých hráškových lusků |
| 1 | hrst čerstvé máty |
| 1 | hrst čerstvého kopru |
| 125 g | měkkého kozího sýra |
| 4 | lžíce sezamového oleje Nature’s Promise Bio |
| ½ | citronu |
| 1 | lžíce agávového sirupu |
| pepř |
Postup přípravy
1. Bulgur zalijte 250 ml vroucí vody, osolte a vařte 5 minut. Přiklopte a nechte15 minut dojít.
2.Vejce povařte 8 minut ve vroucí vodě, sceďte a oloupejte. Salát rozeberte na listy a důkladně promyjte, nechte okapat.
3.Do misek rozdělte salátové listy, na nudličky pokrájenou mrkev, plátky ředkviček, kuličky hrášku z poloviny lusků a promíchejte s bulgurem.
4.Poté obložte rozpůlenými vejci, přelijte zálivkou ze sezamového oleje, šťávy z citronu, agávového sirupu, soli a pepře. Posypte rozmělněným kozím sýrem, zbylými rozpůlenými hráškovými lusky, mátou a koprem.
