1. Kuřecí plátky naklepejte, osolte a opepřete.
2. Na každý položte plátek šunky a zarolujte. Zpevněte kuchyňským provázkem.
3. V pánvi rozehřejte olej a na mírném ohni opečte kuřecí rolky dozlatova, z každé strany 8–10 minut.
4. Na salát smíchejte rukolu s rozpůlenými rajčaty a ředkvičkami nakrájenými na plátky.
5. Na zálivku vyšlehejte olej, javorový sirup, citronovou šťávu, sůl a pepř. Promíchejte se salátem a podávejte s nakrájenými rolkami.