Jarní krůtí rolka
Postup přípravy
1. Omytá a osušená krůtí prsa pokrájejte na tenké plátky, osolte, opepřete a opečte na pánvi se 2 lžícemi oleje z obou stran dozlatova.
2. Smetanový sýr smíchejte s nastrouhanou nivou. Sýrovou směs rozdělte pravidelně na polovinu tortillových placek. Každou placku zasypte rovnoměrně sušenými brusinkami.
3. Maso pokrájejte na tenké proužky a rozložte na sýr a brusinky.
4. Omyté zelené jablko pokrájejte na tenké měsíčky a rozložte pravidelně spolu s omytým špenátem na maso.
5. Kraje tortilly přehněte směrem doprostřed a spodní část zarolujte tak, aby překryla celou náplň. Opečte na grilovací pánvi na 2 lžících oleje, dokud se neobjeví mřížka. Pokrájejte šikmo na širší válečky
