×

Pro správnou funkčnost těchto stránek používáme soubory cookies (více zde). Kliknutím na tlačítko “Souhlasím” souhlasíte s jejich užitím (více zde).   SOUHLASÍM


Albert ČR
Recept Japonský suflé cheesecake

Další recepty a články

Bliny s uzeným lososem
Bliny s uzeným...
Bliny s uzeným lososem
Bliny s uzeným lososem
Buchty s mákem upečeme hákem
Buchty s mákem...
Buchty s mákem upečeme hákem
Buchty s mákem upečeme hákem
Burger s modrým sýrem
Burger s modrým...
Burger s modrým sýrem
Burger s modrým sýrem
Citronový vánek mražený mousse
Citronový vánek...
Citronový vánek mražený mousse
Citronový vánek mražený mousse

Japonský suflé cheesecake

Co budete potřebovat

400 g smetanového sýra
60 g krupicového cukru
60 g másla nakrájeného na 1cm plátky
6 velkých vaječných žloutků, prošlehaných
200 ml smetany ke šlehání
10 ml citronové šťávy
1 lžíce rumu (nemusí být)
80 g hladké mouky, prosáté
6 vaječných bílků, vychlazených
100 g krupicového cukru
3 lžíce meruňkového džemu + 1 lžíce vody

Jak na to?

Smetanový sýr, máslo, vejce a šlehačka by měly mít pokojovou teplotu. Dortovou formu o průměru 22 cm vymažte máslem a vyložte pečicím papírem. Obalte ji zespodu alobalem, aby neprotékala. Troubu předehřejte na 160 °C. V robotu smíchejte smetanový sýr a cukr, pak přidejte máslo a znovu promíchejte. Nakonec přidejte žloutky a smetanu, citronovou šťávu, rum a zpracujte na hladké těsto. Začněte šlehat bílky a postupně přidávejte cukr, až vznikne tuhý sníh. 1/3 sněhu vmíchejte do těsta. Zbytek sněhu do těsta opatrně vpravte stěrkou. Těsto přelijte do formy a zlehka s ní poklepte o pracovní desku. Pečte hodinu na hlubším plechu s 3 cm horké vody. Snižte teplotu na 150 ºC a pečte ještě 30 minut. Vypněte troubu a dort v ní nechte ještě 15 minut stát. Pak ho vyndejte z trouby a nechte vychladnout. V mikrovlnné troubě ohřejte meruňkový džem a rozetřete ho na dort, který před podáváním vychlaďte.





Další chutné recepty najdete na webu www.albert.cz

Japonský suflé cheesecake

Náročné Magazín 5/2016 Počet porcí: 4
Průměrné hodnocení 5 (3)

Co budete potřebovat

400 g smetanového sýra
60 g krupicového cukru
60 g másla nakrájeného na 1cm plátky
6 velkých vaječných žloutků, prošlehaných
200 ml smetany ke šlehání
10 ml citronové šťávy
1 lžíce rumu (nemusí být)
80 g hladké mouky, prosáté
6 vaječných bílků, vychlazených
100 g krupicového cukru
3 lžíce meruňkového džemu + 1 lžíce vody

Jak na to?

Smetanový sýr, máslo, vejce a šlehačka by měly mít pokojovou teplotu. Dortovou formu o průměru 22 cm vymažte máslem a vyložte pečicím papírem. Obalte ji zespodu alobalem, aby neprotékala. Troubu předehřejte na 160 °C. V robotu smíchejte smetanový sýr a cukr, pak přidejte máslo a znovu promíchejte. Nakonec přidejte žloutky a smetanu, citronovou šťávu, rum a zpracujte na hladké těsto. Začněte šlehat bílky a postupně přidávejte cukr, až vznikne tuhý sníh. 1/3 sněhu vmíchejte do těsta. Zbytek sněhu do těsta opatrně vpravte stěrkou. Těsto přelijte do formy a zlehka s ní poklepte o pracovní desku. Pečte hodinu na hlubším plechu s 3 cm horké vody. Snižte teplotu na 150 ºC a pečte ještě 30 minut. Vypněte troubu a dort v ní nechte ještě 15 minut stát. Pak ho vyndejte z trouby a nechte vychladnout. V mikrovlnné troubě ohřejte meruňkový džem a rozetřete ho na dort, který před podáváním vychlaďte.

ODEBÍREJTE NÁŠ NEWSLETTER

A MY VÁM KAŽDÝ TÝDEN DOPORUČÍME TY NEJLEPŠÍ RECEPTY A MNOHEM VÍCE

Je třeba potvrdit souhlas s podmínkami.

Další recepty a články

Bliny s uzeným lososem
Bliny s uzeným lososem
Bliny s uzeným lososem
Bliny s uzeným lososem
Buchty s mákem upečeme hákem
Buchty s mákem upečeme hákem
Buchty s mákem upečeme hákem
Buchty s mákem upečeme hákem
Burger s modrým sýrem
Burger s modrým sýrem
Burger s modrým sýrem
Burger s modrým sýrem
Citronový vánek mražený mousse
Citronový vánek mražený mousse
Citronový vánek mražený mousse
Citronový vánek mražený mousse

Inspirujte se podobnými recepty