Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyČoko cupcaky s lesním ovocem
Albert logoAlbert logo
Čoko cupcaky s lesním ovocem

Čoko cupcaky s lesním ovocem

Snadné
Více než 60 minut
5/5
Párty
Dezert

Ingredience15 porcí

15 porcí
  • Máslo 120 g
  • Mléko 60 ml
  • Cukr krupicový 150 g
  • Vejce 3 ks
  • Čokoláda hořká 60 g
  • Mouka hladká 150 g
  • Kakao holandské 40 g
  • Sůl
  • Jedlá soda 1/2 člž
  • Kypřící prášek 1 člž
  • Maliny 125 g
  • Borůvky 125 g
  • Zakysaná smetana 100 g
  • Cukr moučkový 50 g
  • Ostružiny 125 g
  • Mascarpone 250 g
  • Smetana ke šlehání 90 ml
  • Máslo 120 g
  • Mléko 60 ml
  • Cukr krupicový 150 g
  • Vejce 3 ks
  • Čokoláda hořká 60 g
  • Mouka hladká 150 g
  • Kakao holandské 40 g
  • Sůl
  • Jedlá soda 1/2 člž
  • Kypřící prášek 1 člž
  • Maliny 125 g
  • Borůvky 125 g
  • Zakysaná smetana 100 g
  • Cukr moučkový 50 g
  • Ostružiny 125 g

Příprava

1
V rendlíku přiveďte vodu k mírnému varu. V žáruvzdorné misce rozpusťte nad párou máslo s čokoládou, promíchejte a odložte.
2
Do větší mísy vyklepněte vejce, vsypte cukra vlijte mléko. Ručním šlehačem vyšlehejte směs do světlé pěny.
3
V další míse smíchejte prosátou moukus kakaem, špetkou soli, sodou a práškem do pečiva.
4
Do vaječné směsi přilijte čokoládu s máslema za stálého míchání postupně vsypte i suchou směs. Nakonec přidejte zakysanou smetanua vše důkladně promíchejte.
5
Těsto naplňte do 2/3 výšky papírových košíčkůa pečte 15 minut na 175 °C.
6
Padesát gramů borůvek a 50 g malin rozmixujte v mixéru dohladka. Šlehačku vlijte do mísya šlehačem nebo v robotu ušlehejte dotuha. Během šlehání vsypte moučkový cukr. K hotové šlehačce přilijte ovoce a přidejte mascarpone. Na pomalé obrátky promíchejte.
7
Krém vložte do cukrářského sáčku s ozdobnou násadkou a nechte v lednici, než vychladnou cupcaky. Poté je krémem a ovocem dozdobte
1
V rendlíku přiveďte vodu k mírnému varu. V žáruvzdorné misce rozpusťte nad párou máslo s čokoládou, promíchejte a odložte.
2
Do větší mísy vyklepněte vejce, vsypte cukra vlijte mléko. Ručním šlehačem vyšlehejte směs do světlé pěny.
3
V další míse smíchejte prosátou moukus kakaem, špetkou soli, sodou a práškem do pečiva.
4
Do vaječné směsi přilijte čokoládu s máslema za stálého míchání postupně vsypte i suchou směs. Nakonec přidejte zakysanou smetanua vše důkladně promíchejte.
5
Těsto naplňte do 2/3 výšky papírových košíčkůa pečte 15 minut na 175 °C.
6
Padesát gramů borůvek a 50 g malin rozmixujte v mixéru dohladka. Šlehačku vlijte do mísya šlehačem nebo v robotu ušlehejte dotuha. Během šlehání vsypte moučkový cukr. K hotové šlehačce přilijte ovoce a přidejte mascarpone. Na pomalé obrátky promíchejte.
7
Krém vložte do cukrářského sáčku s ozdobnou násadkou a nechte v lednici, než vychladnou cupcaky. Poté je krémem a ovocem dozdobte

Hodnocení

Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 4 dny

Od 12.06.2024 do 18.06.2024

Platný ještě 4 dny

Od 05.06.2024 do 18.06.2024

Platný ještě 4 dny

Od 12.06.2024 do 18.06.2024

Platný ještě 4 dny

Od 05.06.2024 do 18.06.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.