Skládané koláče

Name: Skládané koláče
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: Tvaroh měkký v kostce 250 g; Mák mletý 150 g; Povidla; Cukr vanilkový 2 plž; Mouka hladká 300 g; Cukr krupicový 30 g; Droždí čerstvé 20 g; Vejce 2 ks; Sůl; Mléko; Mouka hrubá 200 g; Máslo 250 g

Snadné

Více než 60 minut

4/5

Česká

Ingredience

Složení

1 porcí

Tvaroh měkký v kostce 250 g
Mák mletý 150 g
Povidla
Cukr vanilkový 2 plž
Mouka hladká 300 g
Cukr krupicový 30 g
Droždí čerstvé 20 g
Vejce 2 ks
Sůl
Mléko
Mouka hrubá 200 g
Máslo 250 g

Tvaroh měkký v kostce 250 g
Mák mletý 150 g
Povidla
Cukr vanilkový 2 plž
Mouka hladká 300 g
Cukr krupicový 30 g
Droždí čerstvé 20 g
Vejce 2 ks
Sůl
Mléko
Mouka hrubá 200 g
Máslo 250 g

Příprava

1
Suroviny na kynuté těsto zadělejte do polotuhého těsta a nechte ho hodinu kynout. Vypracujte máslové těsto a dejte ho do lednice.
2
Kynuté těsto rozválejte do obdélníkového plátu o tloušťce asi 1 cm, na jednu jeho polovinu dejte obdélník z máslového těsta a přeložte přes něj kynuté těsto. Znovu rozválejte do obdélníku, přeložte, rozválejte a přeložte.
3
Pak těsto rozdělte na tři díly a ty postupně vyvalujte do tloušťky půl centimetru a krájejte z nich čtverce o straně asi 6 cm. Doprostřed každého dejte vyšlehaný tvaroh, povidla či mák povařený pětadvacet minut s 250 ml vody a 2 lžícemi vanilkového cukru. Přes náplň přeložte cípy čtverců, k sobě je přimáčkněte kouskem těsta a nakonec koláčky potřete rozšlehaným vejcem. Pečte při 200 °C asi patnáct minut dozlatova.

1
Suroviny na kynuté těsto zadělejte do polotuhého těsta a nechte ho hodinu kynout. Vypracujte máslové těsto a dejte ho do lednice.
2
Kynuté těsto rozválejte do obdélníkového plátu o tloušťce asi 1 cm, na jednu jeho polovinu dejte obdélník z máslového těsta a přeložte přes něj kynuté těsto. Znovu rozválejte do obdélníku, přeložte, rozválejte a přeložte.
3
Pak těsto rozdělte na tři díly a ty postupně vyvalujte do tloušťky půl centimetru a krájejte z nich čtverce o straně asi 6 cm. Doprostřed každého dejte vyšlehaný tvaroh, povidla či mák povařený pětadvacet minut s 250 ml vody a 2 lžícemi vanilkového cukru. Přes náplň přeložte cípy čtverců, k sobě je přimáčkněte kouskem těsta a nakonec koláčky potřete rozšlehaným vejcem. Pečte při 200 °C asi patnáct minut dozlatova.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout