Část mléka nalijte do mísy, přidejte cukr a droždí a nechte vzejít kvásek. Pak přidejte máslo, vejce, žloutek a sůl a promíchejte. Nakonec přisypávejte mouku a vlévejte zbylé mléko a zadě­lejte spíš řidší těsto. Nechte ho v teple nakynout do dvojnásobku. Na pánvi potřené olejem smažte mini lívanečky. Podle obrázku z nich pak spolu s jaho­dami a pribináčkem udělejte špízy.
Tip - Používáte-li na grilování dřevěné špejle, nejprve je vždy na 20–30 minut na­močte do studené vody. Je-dině tak neshoří. Špízy v průběhu opékání otáčejte.