Italské tyčinky grissini s dipem

Name: Italské tyčinky grissini s dipem
Total time: 45 min
Yield: 20
Ingredients: Droždí čerstvé 10 g; Mouka hladká 400 g; Voda 180 ml; Olej olivový 3 plž; Sůl 1 člž; Olivy černé 2 plž; Rozmarýn čerstvý 1 snít.; Zakysaná smetana 1 ks; Sušená rajčata 8 ks; Bazalka čerstvá 1 hrs.; Pepř

Velmi snadné

31-45 minut

3/5

Dezert

Ingredience

Složení

20 porcí

Droždí čerstvé 10 g
Mouka hladká 400 g
Voda 180 ml
Olej olivový 3 plž
Sůl 1 člž
Olivy černé 2 plž
Rozmarýn čerstvý 1 snít.
Zakysaná smetana 1 ks
Sušená rajčata 8 ks
Bazalka čerstvá 1 hrs.
Pepř

Droždí čerstvé 10 g
Mouka hladká 400 g
Voda 180 ml
Olej olivový 3 plž
Sůl 1 člž
Olivy černé 2 plž
Rozmarýn čerstvý 1 snít.
Zakysaná smetana 1 ks
Sušená rajčata 8 ks
Bazalka čerstvá 1 hrs.
Pepř

Příprava

1
Předehřejte troubu na 180 °C. Ve vlažné vodě rozmíchejte droždí a nechte ho vzejít. Do mísy vsypte mouku, olivový olej, sůl, olivy, rozmarýn a kvásek z droždí. Uhněťte v pružné těsto – jestli bude tuhé, přidejte trošku vody, pokud je řídké, zahustěte ho moukou. Těsto by mělo být pružné a nelepit. Nechte ho chvilku odpočinout a pak z něj vyválejte tenké válečky – při pečení zvětší svůj objem o polovinu. Dejte do trouby a pečte 20 minut dozlatova. Mezitím si připravte dip. Smíchejte smetanu s rajčaty, bazalkou, osolte a opepřete. Podávejte k tyčinkám.

1
Předehřejte troubu na 180 °C. Ve vlažné vodě rozmíchejte droždí a nechte ho vzejít. Do mísy vsypte mouku, olivový olej, sůl, olivy, rozmarýn a kvásek z droždí. Uhněťte v pružné těsto – jestli bude tuhé, přidejte trošku vody, pokud je řídké, zahustěte ho moukou. Těsto by mělo být pružné a nelepit. Nechte ho chvilku odpočinout a pak z něj vyválejte tenké válečky – při pečení zvětší svůj objem o polovinu. Dejte do trouby a pečte 20 minut dozlatova. Mezitím si připravte dip. Smíchejte smetanu s rajčaty, bazalkou, osolte a opepřete. Podávejte k tyčinkám.