Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyRybí stew ze sumečka afrického
Albert logoAlbert logo
  • Rybí stew ze sumečka afrického

Rybí stew ze sumečka afrického

Rybí stew ze sumečka afrického
Snadné
16-30 minut
4/5
Bezlepkové
Hlavní chod

Ingredience

Složení
4 porce
  • Sumeček 600 g
  • Cibulka jarní 2 ks
  • Pepř
  • Sůl
  • Paprika červená 2 ks
  • Česnek 3 strouž.
  • Zázvor 2 cm
  • Chilli paprička 1 ks
  • Olej olivový 30 ml
  • Paprika mletá sladká 1 plž
  • Kari mleté 1 člž
  • Rajčata krájená v plechovce 400 g
  • Bujón zeleninový 1 ks
  • Voda 200 ml
  • Rajský protlak 50 g
  • Rýže 300 g
  • Tymián čerstvý 3 snít.
  • Petrželka čerstvá 2 snít.
  • Sumeček 600 g
  • Cibulka jarní 2 ks
  • Pepř
  • Sůl
  • Paprika červená 2 ks
  • Česnek 3 strouž.
  • Zázvor 2 cm
  • Chilli paprička 1 ks
  • Olej olivový 30 ml
  • Paprika mletá sladká 1 plž
  • Kari mleté 1 člž
  • Rajčata krájená v plechovce 400 g
  • Bujón zeleninový 1 ks
  • Voda 200 ml
  • Rajský protlak 50 g

Příprava

1
Filet sumečka nakrájejte na větší kostky, osolte a opepřete. Jarní cibulku očistěte a nakrájejte na kolečka, česnek oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Papriky zbavte jádřince a nakrájejte na proužky. Chilli papričku zbavte semínek a nadrobno nakrájejte. Zázvor oloupejte a nastrouhejte.
2
V hrnci rozehřejte olej, opečte na něm dozlatova sumečka, přendejte na tác a odložte stranou. Ve výpeku pak nechte zesklovatět cibulku s česnekem, přidejte papriku, chilli papričku a zázvor. Poprašte červenou paprikou, kari a krátce orestujte. Vlijte rajčata a vodu, přidejte rajčatový protlak, bujón, lžičku soli, špetku pepře a vařte 15 minut. Mezitím uvařte rýži dle návodu na obalu.
3
Do hrnce vložte opečeného sumečka a společně ještě 10 minut povařte. Nakonec vmíchejte lístky tymiánu. Podávejte ozdobené petrželkou a s rýží ozdobenou citronem.
1
Filet sumečka nakrájejte na větší kostky, osolte a opepřete. Jarní cibulku očistěte a nakrájejte na kolečka, česnek oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Papriky zbavte jádřince a nakrájejte na proužky. Chilli papričku zbavte semínek a nadrobno nakrájejte. Zázvor oloupejte a nastrouhejte.
2
V hrnci rozehřejte olej, opečte na něm dozlatova sumečka, přendejte na tác a odložte stranou. Ve výpeku pak nechte zesklovatět cibulku s česnekem, přidejte papriku, chilli papričku a zázvor. Poprašte červenou paprikou, kari a krátce orestujte. Vlijte rajčata a vodu, přidejte rajčatový protlak, bujón, lžičku soli, špetku pepře a vařte 15 minut. Mezitím uvařte rýži dle návodu na obalu.
3
Do hrnce vložte opečeného sumečka a společně ještě 10 minut povařte. Nakonec vmíchejte lístky tymiánu. Podávejte ozdobené petrželkou a s rýží ozdobenou citronem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 7 dní

Od 10.07.2024 do 16.07.2024

Platný ještě 7 dní

Od 03.07.2024 do 16.07.2024

Platný ještě 7 dní

Od 10.07.2024 do 16.07.2024

Platný ještě 7 dní

Od 03.07.2024 do 16.07.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.