Hovězí burger Americano s kovbojským kaviárem
Americkou klasiku si musíte dát alespoň jednou za léto. Nesmí chybět opečená slanina, roztavený sýr a zeleninová salsa se zábavným názvem kovbojský kaviár. Tu kromě burgeru využijete klidně jako dip nebo přílohu.
Ingredience
| Kovbojský kaviár | |
| 2 | větší rajčata |
| 2 | lžíce kukuřice |
| 2 | lžíce vařených tmavých fazolí |
| 1/2 | červené cibule |
| 1 | menší stroužek česneku |
| 1/2 | lžičky římského kmínu |
| 2 | lžíce nasekaného čerstvého koriandru |
| šťáva z poloviny limety | |
| 1 | avokádo |
| burger | |
| 8 | hovězích burgerů Americano |
| olej | |
| 4 | housky |
| 4 | plátky čedaru nebo jiného sýra |
| 4 | plátky slaniny |
| hrst nakrájeného ledového salátu |
Postup přípravy
Rajčata rozkrojte, odstraňte semínka a nakrájejte. Přidejte kukuřici, fazole, nakrájenou červenou cibuli, nasekaný česnek, římský kmín, koriandr, limetkovou šťávu a promíchejte. Nakonec zlehka vmíchejte také nakrájené avokádo.
Burgery potřete trochou oleje a pečte na grilu šest až osm minut z ka ždé strany. Před dopečením dejte na každý burger plátek sýra a nechte zapéct. Opečte také slaninu a rozkrojenou housku na řezu.
Na spodní část housky dejte jeden opečený burger, poté vrstvu kovbojského kaviáru, slaninu a další burger. Navršte nakrájený ledový salát a přiklopte vrchní částí housky.
