Hanácké prstky

Snadné Dezert Počet porcí: 10 Magazín 4/2021
Snadné Dezert Počet porcí: 10 Magazín 4/2021

Ingredience

170 ml vody
180 g cukru krystalu
15 g čerstvého droždí
230 g hladké mouky
200 g hrubé mouky
50 g sádla
2 vejce
sůl
170 g másla
150 g polohrubé mouky
1 vanilkový cukr

Postup přípravy

1. V míse promíchejte vlažnou vodu, 80 g cukru, rozdrobené droždí a špetku hladké mouky. Odložte stranou a nechte vzejít kvásek.

2. Do připraveného kvásku přisypte zbytek hladké mouky, hrubou mouku, změklé sádlo, 1 vejce, špetku soli a vypracujte hladké těsto. Nechte kynout v chladničce 45 minut.

3. Těsto vyklopte na pomoučený vál, rozválejte do obdélníku a potřete 70 g změklého másla. Obdélník těsta přeložte napůl a pak ještě jednou na čtvrtiny. Naposledy stejným způsobem přeložte těsto a vznikne vám malý balíček. Vložte ho do lednice a nechte kynout 30 minut.

4. Těsto znovu vyválejte a nakrájejte na 10 malých obdélníků. Každý nařízněte tak, aby vzniklo 5 prstků. Pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem a nechte ještě 20 minut kynout.

5. Mezitím si připravte drobenku. Do misky nasypte polohrubou mouku, zbylý cukr a vanilkový cukr. Promíchejte se změklým máslem.

6. Prstky potřete rozšlehaným zbylým vejcem a posypte drobenkou.

7. Pečte 20 minut v troubě předehřáté na 190 °C dozlatova a podávejte.

Pomohl vám recept?
5hodnocení

Věrnostní program

MŮJ ALBERT

APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE

Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.

Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.

LETÁKY
RECEPTY A
INSPIRACE
NÁKUPNÍ
SEZNAM
KREDIT
ZA NÁKUPY

Záleží nám na tom,

abyste jedli lépe

V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu. Proto vám přinášíme čerstvé ovoce a zeleninu, čerstvě upečené pečivo nebo
výběr toho nejlepšího na gril. Přesně tak, jak to máte nejraději.

Nejchutnější maso je vždy to čerstvé, které pochází ze zdravých a dobře krmených zvířat.

V Albertu se chováme k moři s úctou, abychom vám mohli nabídnout čerstvé a kvalitní ryby z udržitelného chovu či lovu. 

Pochutnejte si na čerstvém a lehkém jídle, které stačí vzít a jí(s)t! V Albertu jsme pro vás připravili variace originálních chutí, které se neomrzí.

Pochutnejte si na bio kvalitě výrobků tak, jak je příroda vymyslela. V prodejnách Albert najdete
širokou nabídku biopotravin z ekologického zemědělství zaručující tu nejvyšší kvalitu.

V Albertově pekařství vyrábíme pečivo na základě naší vlastní unikátní receptury a pečeme přímo v našich prodejnách.

Vyzkoušejte Tržnici u Alberta a nakupte si u nás jen čerstvé a kvalitní ovoce a zeleninu za trvale nízké ceny, na kterých neproděláte.

Naše značky