Tradiční nudle s mákem

Příprava

1. 1
   Mouku nasypte na vál, uprostřed udělejte důlek, vyklepněte do něj vejce, přidejte špetku soli a malou metlou promíchejte.
2. 2
   Pak zpracujte rukama do těsta. Trvá to malinko déle, ale trpělivost se vyplatí.
3. 3
   Pak jej zabalte do potravinářské fólie a nechte půl hodiny odpočívat.
4. 4
   Těsto rozválejte na velmi tenkou placku, přibližně milimetr silnou, pomoučenou z každé strany ji přehněte do středu, obě poloviny pak znovu přeložte do středu a nakonec na sebe obě poloviny „naložte“.
5. 5
   Nakrájejte 1 cm silné nudle. Nakrájené nudle nechte lehce oschnout, pak je uvařte doměkka ve vroucí osolené vodě.
6. 6
   Sceďte a horké posypte mákem a cukrem v poměru 1:1 a přelijte rozpuštěným máslem.

1. 1
   Mouku nasypte na vál, uprostřed udělejte důlek, vyklepněte do něj vejce, přidejte špetku soli a malou metlou promíchejte.
2. 2
   Pak zpracujte rukama do těsta. Trvá to malinko déle, ale trpělivost se vyplatí.
3. 3
   Pak jej zabalte do potravinářské fólie a nechte půl hodiny odpočívat.
4. 4
   Těsto rozválejte na velmi tenkou placku, přibližně milimetr silnou, pomoučenou z každé strany ji přehněte do středu, obě poloviny pak znovu přeložte do středu a nakonec na sebe obě poloviny „naložte“.
5. 5
   Nakrájejte 1 cm silné nudle. Nakrájené nudle nechte lehce oschnout, pak je uvařte doměkka ve vroucí osolené vodě.
6. 6
   Sceďte a horké posypte mákem a cukrem v poměru 1:1 a přelijte rozpuštěným máslem.