Albert logo
  • GRILOVANÉ KREVETY s mangovým salátem a bylinkovou bagetou

GRILOVANÉ KREVETY s mangovým salátem a bylinkovou bagetou

GRILOVANÉ KREVETY s mangovým salátem a bylinkovou bagetou
Velmi snadné
31-45 minut
0/5
Asijská
Hlavní chod

Ingredience

Složení
4 porce
  • Voda 50 ml
  • Cukr krupicový 50 g
  • Rybí omáčka 50 ml
  • Kvasný ocet 50 ml
  • Česnek 10 g
  • Chilli paprička 2 g
  • Limetka
  • Mango 300 g
  • Avokádo 250 g
  • Salátová okurka 80 g
  • Koriandr čerstvý 15 g
  • Bazalka čerstvá 10 g
  • Krevety 600 g
  • Olej olivový 20 ml
  • Sůl 5 g
  • Pepř 2 g
  • Máslo 40 g
  • Petrželka čerstvá 10 g
  • Pažitka čerstvá 10 g
  • Bageta 1 ks
  • Voda 50 ml
  • Cukr krupicový 50 g
  • Rybí omáčka 50 ml
  • Kvasný ocet 50 ml
  • Česnek 10 g
  • Chilli paprička 2 g
  • Limetka
  • Mango 300 g
  • Avokádo 250 g
  • Salátová okurka 80 g
  • Koriandr čerstvý 15 g
  • Bazalka čerstvá 10 g
  • Krevety 600 g
  • Olej olivový 20 ml
  • Sůl 5 g

Příprava

  1. 1
    V menším kastrůlku krátce zahřejte 50 ml vody a 50 g cukru krupice, aby se cukr rozpustil. Přidejte 50 ml rybí omáčky, 50 ml octa, 5 g nasekaného česneku, 2 g najemno nasekané chilli papričky a 10 ml limetové šťávy. Promíchejte a nechte vychladnout.
  2. 2
    Mango oloupejte, odstraňte pecku a 100 g dužiny nakrájejte na nudličky a dejte do misky. Stejně tak oloupejte 250 g avokáda, odstraňte pecky a dužinu nakrájejte na menší kostky. Na kostičky nakrájejte také 80 g salátové okurky. Přidejte 15 g nasekaného čerstvého koriandru a 10 g nasekané čerstvé bazalky. Těsně před podáváním přelijte připravenou zálivkou a lehce promíchejte.
  3. 3
    Osušte 600 g krevet a v misce je promíchejte s 20 ml olivového oleje s chilli příchutí, 3 g soli a 2 g čerstvě mletého pepře. Krevety a na kostičky nakrájené zbylé mango napichujte střídavě na špejle a grilujte na rozpáleném grilu přibližně 2 minuty z každé strany, dokud nezezlátnou a nezrůžoví.
  4. 4
    V misce promíchejte 40 g změklého másla, 10 g nasekané petrželky, 10 g nasekané pažitky, 5 g prolisovaného česneku a 2 g soli. Bagetu nakrájejte na plátky, potřete připraveným bylinkovým máslem a grilujte 3–4 minuty dozlatova. Podávejte ji společně s grilovanými krevetami a mangovým salátem.
  1. 1
    V menším kastrůlku krátce zahřejte 50 ml vody a 50 g cukru krupice, aby se cukr rozpustil. Přidejte 50 ml rybí omáčky, 50 ml octa, 5 g nasekaného česneku, 2 g najemno nasekané chilli papričky a 10 ml limetové šťávy. Promíchejte a nechte vychladnout.
  2. 2
    Mango oloupejte, odstraňte pecku a 100 g dužiny nakrájejte na nudličky a dejte do misky. Stejně tak oloupejte 250 g avokáda, odstraňte pecky a dužinu nakrájejte na menší kostky. Na kostičky nakrájejte také 80 g salátové okurky. Přidejte 15 g nasekaného čerstvého koriandru a 10 g nasekané čerstvé bazalky. Těsně před podáváním přelijte připravenou zálivkou a lehce promíchejte.
  3. 3
    Osušte 600 g krevet a v misce je promíchejte s 20 ml olivového oleje s chilli příchutí, 3 g soli a 2 g čerstvě mletého pepře. Krevety a na kostičky nakrájené zbylé mango napichujte střídavě na špejle a grilujte na rozpáleném grilu přibližně 2 minuty z každé strany, dokud nezezlátnou a nezrůžoví.
  4. 4
    V misce promíchejte 40 g změklého másla, 10 g nasekané petrželky, 10 g nasekané pažitky, 5 g prolisovaného česneku a 2 g soli. Bagetu nakrájejte na plátky, potřete připraveným bylinkovým máslem a grilujte 3–4 minuty dozlatova. Podávejte ji společně s grilovanými krevetami a mangovým salátem.

Hodnocení

Nehodnoceno

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více než 3,5 milionu spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný

09.09.2026 – 15.09.2026

Platný

02.09.2026 – 29.09.2026

Platný

09.09.2026 – 22.09.2026

Platný

09.09.2026 – 15.09.2026

Platný

02.09.2026 – 29.09.2026

Platný

09.09.2026 – 22.09.2026

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.