Grilovaná kuřecí stehna s nivovým dipem a zeleninovými hranolky

Snadné Hlavní chod
Snadné Hlavní chod

Ingredience

30 g hladké mouky
1/2 lžičky kajenského pepře
1 lžička uzené papriky
12 kuřecích horních a spodních stehen maxi
sůl
pepř
3 vejce
200 ml řepkového oleje
1 citron
1 lžíce bílého vinného octa
1 lžička dijonské hořčice
30 g zakysané smetany
150 g nivy Císařská
2 mrkve
4 řapíky celeru

Postup přípravy

1. Připravte si uzavíratelný sáček. Vsypte do něj mouku, kajenský pepř, uzenou papriku a smíchejte protřepáním.
Omytá a osušená kuřecí stehna osolte, opepřete a vložte do sáčku. Sáček protřepejte tak, aby koření rovnoměrně
obalilo maso. Kuře pak rozložte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě vyhřáté na 180 °C 20
minut. Maso obraťte a pečte dalších 10 minut dozlatova. Potřete ho vypečenou šťávou a udržujte teplé ve
vypnuté troubě.
2. Mezitím oddělte žloutky od bílků a v kuchyňským robotu nebo metličkou ušlehejte žloutky. Pomalým
rovnoměrným proudem přilévejte olej, dokud nebude omáčka hustá a lesklá. Pak přidejte 2 lžíce citronové šťávy,
ocet, hořčici, zakysanou smetanu a nastrouhanou nivu. Vše důkladně promíchejte.
3. Mrkev a řapíkatý celer očistěte a pokrájejte na hranolky. Kuře podávejte se sýrovou omáčkou a zeleninou.

Pomohl vám recept?

Věrnostní program

MŮJ ALBERT

APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE

Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.

Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.

LETÁKY
RECEPTY A
INSPIRACE
NÁKUPNÍ
SEZNAM
KREDIT
ZA NÁKUPY

Záleží nám na tom,

abyste jedli lépe

V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu. Proto vám přinášíme čerstvé ovoce a zeleninu, čerstvě upečené pečivo nebo
výběr toho nejlepšího na gril. Přesně tak, jak to máte nejraději.

Nejchutnější maso je vždy to čerstvé, které pochází ze zdravých a dobře krmených zvířat.

V Albertu se chováme k moři s úctou, abychom vám mohli nabídnout čerstvé a kvalitní ryby z udržitelného chovu či lovu. 

Pochutnejte si na čerstvém a lehkém jídle, které stačí vzít a jí(s)t! V Albertu jsme pro vás připravili variace originálních chutí, které se neomrzí.

Pochutnejte si na bio kvalitě výrobků tak, jak je příroda vymyslela. V prodejnách Albert najdete
širokou nabídku biopotravin z ekologického zemědělství zaručující tu nejvyšší kvalitu.

V Albertově pekařství vyrábíme pečivo na základě naší vlastní unikátní receptury a pečeme přímo v našich prodejnách.

Vyzkoušejte Tržnici u Alberta a nakupte si u nás jen čerstvé a kvalitní ovoce a zeleninu za trvale nízké ceny, na kterých neproděláte.

Naše značky